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축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안목차1. 서 론 32. 본 론 3 2.1 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella 3 spp.의 성장특성 및 예측모델 2.2 축산물가공장 HACCP system 평가방법 개선방안 52.3 Quality Control of Meat Supply Chain Based on Iris 7 Recognition3. 결 론 94. 참 고 문 헌 10서론식품안전에
10페이지 | 2,000원 | 2017.12.28
축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안TITLEINDEXContentsContentsContentsConclusion서론1본론2.1 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella 5 spp.의 성장특성 및 예측모델 2.2 축산물가공장 HACCP system 평가방법 개선방안 2.3 Quality Control of Meat Supply Chain Based on Iris Recognition결론참고문헌23401
45페이지 | 3,000원 | 2017.12.28
[국내 농축산물 브랜드 신인도 강화를 위한 생산이력제 전략] 국내 농축산물 브랜드 신인도 강화를 위한 생산이력제 전략
축산물 시장 현황2.국내 농축산물 브랜드 문제점(친환경 vs GAP)Ⅲ. 생산 이력시스템 1.이력시스템의 개념2.이력시스템의 도입목적3.이력시스템의 기본조건 4.국내의 농산물 생산이력제 (1)우수농산물 관리제도 (GAP) (2)이력추적제도 (Traceability) Ⅵ. 생산이력제 종류 및 선진국 사례1. 위해요소중점관
22페이지 | 3,000원 | 2008.12.14
공정- 국내 폐수처리 공정 및 사례- 국외 폐수처리 공정 및 사례결론- 식육 위생 개선 방안 - 재이용 방안- 맺음말머리말위해요소중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP)은 축산물의 위생을 관리하기 위한 체계적이고 과학적인 접근방법이다. 이 기준은 위해하거나 위험한 상황이 발생할
30페이지 | 2,900원 | 2011.11.23