통합검색 (536) |
레포트 (536) |
방송통신대 (32) |
자기소개서 (3) |
독후감/감상문 (19) |
사업계획서 (13) |
기업보고서 (0) |
서식 (0) |
표지/속지 (0) |
PPT템플릿 (0) |
레포트 (536)
생마늘의 효과가 미미하든지 실험상의 오류로 인한 것 둘 중의 하나에 의한 결과라고 생각된다. 점수는 4점Positive control (0점)Negative control (2, 3, 4점)생마늘 (4점)흑마늘 (2점)흑마늘 : 흑마늘 sample은 현격히 과산화수소의 damage를 저해하는 효과를 보았다. 이는 흑마늘의 항산화효과가 매우 크며 이는 생
16페이지 | 2,100원 | 2008.04.14
음료수Hot6 의 항산화 효과 측정항산화란?산화를 막아주는 효과.인체 내에서 free radical등이 발생하는 것을 억제하는 효과가 있다.Free radical의 생성 억제를 통해 인체의 노화를 방지할 수 있다.항산화 효과 측정법 : DPPH assayDPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)잘 알려진 free radical로, 보라색 물질로 520nm의 파장
38페이지 | 2,800원 | 2011.02.22
[식품가공] 지방산화의 TBA 측정 및 식품추출물의 항산화 효과 검증
항산화 효과 검증1. 실험목표 지방산화의 TBA 측정 및 식품추출물의 항산화 효과 검증식품을 조리가열시에 지방의 산패로 품질이 저하되는 현상이 있다. 유지의 산패측정에는 여러 가지가 있으나, 가장 많이 사용되고 있는 TBA가 측정으로 구하도록 한다. TBA value는 비색분석법으로 UV-spectrometer로 용액
13페이지 | 1,700원 | 2007.03.09
식품녹차는 폐암, 대장암 간암 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 하루 10잔 이상 마시는 남성은 3잔 이하 마시는 사람보다 84세까지 장수하는 비율이 12%나 높은 것으로 학계에 보고 되어 있다.2) 노화를 막는 ꡐ카테킨ꡑ 성분노화를 일으키는 활성산소를 줄이는 항산화물질 중 대표적인 것이 비타
15페이지 | 5,000원 | 2010.04.01