한식조리기능사 필기 요점정리

조리법을 선택할 수 있도록 계획된 식단*대치 식품 : 영양면에서 주된 영양소가 공통이면서도 대신 쓸 수 있는 것예) 버터-마가린, 쇠고기-돼지고기, 감자-고구마2) 표준 식단의 작성 순서* 영양 기준량의 산출-식품 섭취량의 산출-3식의 배분 결정-식단 작성 주기 결정-식량 배분 계획 - 식단표 작성 (①요리명 ②식품명 ③중량 ④대치식품 ⑤단가는 기재한다.)3) 식이 요법 (제한식)가. 당뇨병: 당질, 열량 제한나. 신장, 심장, 고혈압: 염분 제한다. 간

정리 정돈하는 생활습관을 가지고 있으며 일을 할 때도 산만하게 하지 않고, 계획적이고 일의 순서를 정해 차례대로 해나가는 스타일입니다. 솔직 담백하고 작은 일이라도 꾸미거나 과장하는 것을 싫어하고 특히 이해 타산적인 사람들을 경계해 저 역시 그런 모습을 배척하고 솔직하고 정직한 모습으로 마음을 열고 사람들에게 다가갑니다. 때문에 친지들을 비롯해 친구들, 사회에서 만난 모든 사람들과 원만한 관계를 유지하고 있으며 트러블이 생겨

조리 있고 합리적으로 말 할 줄 아는 재주를 가지고 있으며, 섬세하고 자상한 마음으로 대인 관계 또한 넓습니다.다만 단점이라 한다면, 고집이 세고, 하고자 하는 일에 대한 집착입니다. 누구에게나 이런 면은 일장일단이 된다고 생각합니다. 저는 저의 고집과 집착을 일에 대한 열정과 패기로 전환하여 장점화 하겠습니다.학교생활 및 활동사항(꿈과 열정의 청년, 10년 후 전문 변호사를 꿈꾸며 )○○대학교 법학과에 입학하면서 줄곧 상위권의 성적

조리있고, 논리적으로 말한다. 같은 재료의 음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 화자의 화술에 따라 전혀 다른 느낌으로 나타날 수 있다. 이 것은 상당한 노력을 필요로 하는데, 타고난 화술을 갖춘 사람이라면 걱정이 없겠지만, 그렇지 않은 사람은 약간의 공부가 필요하다. 글을 쓰는

정리할 수 있도록 도와주기 때문입니다. 때문에 저는 목욕탕에서 샤워를 하다가도 아이디이가 떠오르면 알몸으로 뛰쳐나와 메모지와 볼펜을 찾을 만큼 메모하는 것을 철저하게 지킵니다. 그리고 메모하는 습관을 저의 소중한 재산이라고 생각합니다. 직장생활에서 스트레스를 받을 때에는 어떻게 하겠는가?직장인들이 월요일날 회사에 가기 싫어하는 ‘월요병’이란 말이 있을 정도로 요즘 직장인들이 직장에서 받는 스트레스는 심각한 문제입니다.