[환경문제] 유기농업의 현황 인식 농법

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2004.08.18 / 2019.12.24
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목차: I. 서론
II. 유기농 개관
1.유기농이란 무엇인가
    1)유기농의 정의
    2)유기농의 필요성
2.유기농의 현황과 인식
    1)유기농에 관한 인식
    2)유기농 관련 정부 정책

III. 유기농법 각론
   1. 상추 농법
    1) 집에서 기르는 상추의 의미
    2) 가정 내 상추재배 농법
   2. 오이 관련 농법
    1) 오이의 특징
2) 오이 재배법
3) 오이의 유기농 재배법
IV. 결론

본문내용: I. 서론

이 연구는 “통상의 식량문제에 대한 담론이 지나치게 일반론적이고 거시적인 것은 아닌가?”라는 문제의식에 기초한다. 즉, 식량 문제에 대하여 이야기하는 우리들 자신이 식량 생산 과정에 대해서 완전히 무지하다는 것이다.
식량 자급도, 농업의 환경 파괴, 유기농의 도입, 식량 수입의 안전성, 식량 무역 정책을 비롯한 한국의 식량 생산에 관련한 문제들이 산적해 있으며, 이들에 관하여 사회적인 논란이 계속되고 있다. 이러한 논란과 그에 연관된 일련의 정치/경제적 과정들 (농업 정책의 변화, 소비자 구매 양상의 변화, 인식의 변화)들을 살펴보면 언제나 소비자들은 농업 생산 과정 자체에 대한 지식이 전무하기 때문에 특정 이익 집단이나 대중 매체의 과장된 주장에 경도되기 쉬웠다. 특히, 소비자들이 식량 생산 과정 자체에 대하여 무지한 상태에서는 특정한 식량 문제에 대해서 합리적이고 종합적인 판단을 내리기 보다는 막연한 불안감이나 이미지에 영향을 받은 결정을 내리기 쉽고, 그러한 결정들이 식량 수요를 결정짓고, 정부의 농업 정책에 영향을 끼칠 수 있다는 점에 우리는 주목하게 되었다.
그러므로 우리의 연구는 식량 생산 중 유기농업 부분의 생산 과정을 구체적으로 제시하고자 한다. 우리가 유기농에 주목한 이유는 식량 생산 전체에 대한 각론은 우리의 능력을 벗어난 다는 것도 있지만, 또한 유기농이 한국의 식량 문제 중 주요한 몇 가지 (환경 파괴적 농업, 안전한 식량의 공급, 농촌 소득의 향상과 도농 격차 해소)를 해결하기 위한 방법의 하나라고 보았기 때문이다. 단, 유기 농업의 생산 과정만을 제시하는 것은 지나치게 맥락을 무시한 접근이 될 가능성이 있기 때문에 우리는 이 연구에서 유기농의 일반적 양상, 한국에서의 유기농업의 현황과 인식을 먼저 제시하고 그 이후에 특정한 유기농 작물(상추, 오이)의 유기농법을 제시하고자 한다. 단, 상추 농법의 경우에는 발표 내용을 구체적으로 제시하여 가정 규모에서 가능한 농법을 제시하는 데에 중점을 두도록 하였다. 이 연구는 다음의 구성을 따른다.

II. 유기농 개관

1. 유기농이란 무엇인가?

a) 유기농, 유기농법, 유기농업

유기농 :
화학비료, 유기합성 농약, 생장조정제, 제초제, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성화학 물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석, 미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농업

유기 농법 :
유기농법(Organic Growing, Bio-dynamic, Permaculture etc)이란
여러 가지 작물을 윤작(輪作)으로 심고, 쓰레기등을 농사에 이용하고, 천연자원과 노동력 그리고 풍부한 아이디어를 투자해서 하는 농작 경영방법을 말한다.
유기농법은 자연적이고 생화학적인 방식으로서 최소한의 에너지 자원을 소비한다. 또한 현대적인 비료 또는 해충약, 제초제 등을 사용하지 않는다. 자연적인 생장을 가로막는 이와 같은 화학제들은 사람이 먹는 데보다는 작물의 성장을 촉진하고 운송하는 데에 초점을 맞춘 것이기 때문이다.
먹이 사슬에 있는 모

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