페닐케톤뇨증 레포트
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- 2010.06.10 / 2019.12.24
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- 목차
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〃페닐케톤뇨증〃
다른이름
정의
발병 위치
원인
증상
진단
검사
치료
생활 가이드
식이요법
페닐케톤뇨증과 영양
식생활 실천사항
발달장애와 영양
식사기술능력 평가의 예
삼킴장애와 농축 유동식(반유동식)
식생활 실천사항
- 본문내용
-
․ 생활 가이드 : 일찍 치료를 받아 지능은 정상이더라도 학습 장애 등은 발생할 수 있으므로, 학교 생활 등에 문제가 있어 보이면 전문가와의 상담이 필요하다.
․ 식이요법 : 비타민, 음료수 등 다양한 제품에 사용되는 아스파탐은 피하는 것이 바람직하다.
․ 페닐케톤뇨증과 영양
아미노산의 일종인 페닐알라닌이 없는 식품이나 비교적 적게 함유한 식품을 이용한다.
페닐알라닌은 필수 아미노산으로, 성장기 아동에게는 반드시 공급해 주어야 한다.
- 환자의 정상적인 성장 및 건강을 위해 필요한 최소량의 페닐알라닌을 섭취하도록 한다.
- 연령, 성별, 발육시기에 알맞은 열량과 단백질을 섭취하도록 한다
‥식생활 실천사항
1. 단백질이 거의 없거나 적은 전분, 사탕, 감자, 채소, 과일 등을 이용한다.
2. 영양보충을 위해 잼, 젤리, 설탕, 꿀, 시럽, 옥수수전분 등을 이용한다.
3. 영아의 경우 성장과 발달을 위해 저페닐알라닌 분유, 페닐알라닌 제거 조제분유를 이용한다.
4. 인공감미료인 아스파탐은 페닐알라닌 함량이 높으므로 사용을 금지한다.
․ 발달장애와 영양
발달장애아는 음식물 섭취에 문제가 생겨 영양상태에도 영향을 미치며, 성장부진, 지나친 체중증가, 빈혈 또는 변비 등이 나타날 수 있다.
개인의 영양상태와 식사 기술능력에 맞는 식사계획을 해야 한다.
- 씹지 못하고 빨고 삼킬 수 있을 때 : 액체 상태의 우유, 두유, 요구르트, 수프 등
- 턱을 움직여 씹을 수 있을 때 : 곱게 다진 고기, 달걀, 생선살, 부드럽게 으깬 채소
- 손으로 음식을 집어 입으로 가져갈 때 : 크래커, 잘 익힌 감자, 치즈 스틱
- 수저를 잡을 때 : 혼자서 먹게 하고, 죽, 으깬 감자, 으깬 채소
성장발달 정도와 영양상태에 대한 전문가(소아청소년과 의사, 영양사 등)의 정기적인 평가가 필요하다.
‥식사기술능력 평가의 예
- 스스로 먹을 수 있는가
- 누가 도움을 줄 수 있는가
- 머리와 목을 가눌 수 있는가
- 입, 입술, 혀를 마음대로 사용할 수 있는가
- 빨고, 삼키고, 씹고, 마실 수 있는가
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