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미생물 의미,온도별특징, 미생물 생태환경,환경요인, 미생물 물질대사,생물학적산화과정, 미생물 외독소, 미생물 에너지저장, 미생물 유전체연구
미생물1) 저온균2) 특징3) 대표적인 저온균4) 내냉성균(psychrotolerant)5. 냉동1) 순수한 물2) 바닷물6. 고온환경1) 고온균의 성장2) 초고온균의 성장 7. 온천수에서 고온균1) 온천2) 세균의 생장관찰8. 고온균9. 고온균의 분자적 접근1) 고온균의 효소와 단백질2) 세포막과 같은 구조물 단백질 합성기
17페이지 | 6,500원 | 2011.04.15
미생물(세균)이 다른 미생물의 성장을 저해하기 위해 만든 천연물질이다. 즉, 세균이 자신의 전성기를 지나면서 노화가 찾아와 약화되기 시작 했을 때 다른 세균으로부터 자신을 보호하기 위해서 세균 자신이 직접 만든 독성 물질인 것이다.Anti는 반대한다는 뜻이고 bioti는 그리이스어의 bios(산 것)
15페이지 | 2,000원 | 2010.11.28
세균을 주로 하는 미생물세포의 응집체를 총칭한다. 형성과정은 하폐수나 침전폐수에 충분한 산소를 공급하면서 교반하면 호기성세균 및 미생물의 작용에 의해서 오니가 형성된다. 형성된 오니는 유기물에 대한 흡착, 산화작용이 매우 활발하고 침전성도 극히 양호하게 되는데, 이를 활성슬러지라 한
31페이지 | 2,400원 | 2012.02.11
황색포도상구균 식중독 감염경로, 황색포도상구균 식중독 발병과 증상, 황색포도상구균 식중독 진단과 치료, 황색포도상구균 식중독 예방
미생물이 생산한 독성물질의 섭취에 의한 식중독, 복어알․독버섯․싹이 난 감자 등에 의한 자연독 식중독, 식품에 혼입되는 각종 유해 첨가물과 유해중금속 물질․농약 및 공업약품의 오염 등에 의한 화학적 식중식중독 등으로 구분한다. 미생물성 식중독에는 세균성 식중독과 바이러스성 식중독이
5페이지 | 5,000원 | 2010.09.06
아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok
미생물학자, 세균학자들에 의한 발효연구가 진행되었다. 1803년 프랑스의 과학자 Thenard가 포도주 양조에 사용되는 효모가 생물이며, 알코올 발효의 역할을 한다고 발표하였으며, 그 사실은 1859년 Pasteur에 의해서 입증되었다. Pasteur는 Pasteur병을 고안하여 그 병 속에 육즙을 넣어 가열하였을 때에는 발효
9페이지 | 4,300원 | 2008.10.12
[식품 미생물학] 김치 미생물 조성을 바탕으로 한 김치 스타터의 선정 및 효과
미생물 및 물리화학적 특성을 분석할 때는 용기에 용출된 국물의 ph가4.2~4.5의 범위에 든 숙성 김치를 사용하였다. 김치의 미생물 분석혐기성세균tomato juice agar호기성세균Lactobacillus MRS broth, nutrient agar, plate count agar m-Enterococcus agar효모 & 곰팡이효모와 곰팡이는 potato dextrose agar와 YM스타터의 식별
4페이지 | 800원 | 2009.01.21
[조리과학, 조리원리, 식품학, 식품화학,] <조리과학> 컬러푸드
미생물, 해충, 세균 등으로 부터 자신의 몸을 보호하는 역할 등을 한다. 그래서 이것을 음식으로 섭취하였을 때, 식물이 만든 피토케미컬의 성질을 가지고 있는 화학물질이 다시금 섭취한 사람의 몸을 보호하는 역할을 함으로써 암을 예방하거나 세균, 미생물로부터 몸을 보호해주는 역할을 하는 등 건
13페이지 | 1,500원 | 2008.12.03
[초지학] 질소고정 미생물과 두과식물의 공생관계(현장방문)
미생물 중에는 질소를 고정하여 자신의 몸체 단백질로 변환시키는 능력을 가지는 균종이 있어서 이들을 질소 고정 미생물이라 하며 이들 은 생태계에 있어서 질소의 순환에 매우 중요한 역할을 하고 있다. 지구의 역사는 약 45억 년으로 추정되고 있는데 세균 또는 남조류와 같은 원핵생물이 처음 탄생
6페이지 | 1,600원 | 2007.03.29
식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.- 4가지 이상에 해당하는 식중독 종류에 대해서 각각의 중독명, 증상, 대처방안, 1가지의
세균 또는 독성물질에 오염된 음식물의 섭취에 있다. 유독성 물질을 함유한 음식물이나 익지 않은 과일의 섭취도 식중독의 원인이 될 수 있다. 식중독을 일으키는 원인물질은 이루 헤아릴 수 없이 많다. 식중독을 유발하는 원인물질은 크게 세균 등의 미생물이나 이들이 분비하는 독성물질, 동물과 식
19페이지 | 3,000원 | 2012.12.02
미생물(세균)이 다른 미생물의 성장을 저해하기 위해 만든 천연물질이다. 즉, 세균이 자신의 전성기를 지나면서 노화가 찾아와 약화되기 시작했을 때 다른 세균으로부터 자신을 보호하기 위해서 세균 자신이 직접 만든 독성물질이다. 1928년, 플레밍은 푸른곰팡이에서 우연히 이러한 항생물질인 불린 페
9페이지 | 1,400원 | 2007.02.07
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