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김치 - 한국만의 음식인가?1. 머리말 - 뜨겁게 달궈진 김치 논쟁2. 김치란 무엇인가3. 문화 교류로 탄생한 김치4. 김치 세계화의 두 가지 양상5. 맺음말 - 나아가야할 방향1. 머리말 - 뜨겁게 달궈진 김치 논쟁우리나라 고유의 독특한 발효 식품인 김치는 특이한 자연 환경과 조상의 슬기로운 음식 솜씨
7페이지 | 1,100원 | 2010.09.08
김치, 천 년의 맛일시: 전시 및 축제 2009. 10. 23(금) ~ 11. 1(일) / 10일간 장소 : 광주 서구 광주월드컵 경기장 일원주최 : 광주광역시주관 : 광주김치문화축제 추진위원회2-1주제김치 천 년의 맛한국의 발효식품이자 일상식품을 대표하는 김치의 오랜 전통과 깊은 맛앞으로 천 년을 이어나갈 세계의
11페이지 | 800원 | 2015.06.27
세계 김치 문화 축제 세계김치문화축제 김치어원유래 김치축제주요일정
세계 김치 문화 축제목차김치의 의미김치의 어원과 유래김치 축제 주요 일정김치축제 배치도김치축제 다양한 행사 소개그 모습과 느낌점김치의 의미김치는 채소를 주재료로 이용하여 발효시킨 고유의 전통발효식품으로 독특한 향미를 지니고 있으며, 주재료와 부재료 및 양념 등 첨가하는 원
32페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
김치”를 가리키는 말로 사용 다양한 종류의 기무치김치 담그는 법 배우는 외국인들2) 김치를 이용한 다양한 퓨전음식 김치샌드위치, 김치핫도그 미국에서 인기를 끌고 있는 김치샌드위치와 김치 핫도그미국인들에게 익숙한 음식에 김치를 접목시킴상대방의 문화에 대한 배려와 이해를 바탕으로
20페이지 | 1,800원 | 2010.09.08