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매점 음료의 항산화 효능측정식품분석 실습(Food Analysis Lab) 제 1조Contents1. Abstract2. Introduction3. Materials and methods4. Results and Discussion5. Conclusions6. ReferencesWhat is the ‘DPPH free radical scavenging activity assay’?A method using a different approach has been cited. To evaluate the antioxidative activity of specific compounds or extracts, the l
28페이지 | 2,600원 | 2011.01.26
기능성 식품 제조 실습 및 평가-토마토를 이용한 소시지 만들기
목 차Ⅰ. 서론1. 기능성 식품-11) 기능성 식품이란2) 기능성 식품의 현황 및 전망Ⅱ. 본론1. 주제 선정 배경 1 1) 토마토 기능성2) 식품첨가물 무첨가2. 예비 실습 및 목표 -
23페이지 | 3,000원 | 2017.12.28
기능성 식품 제조 실습 및 평가-토마토를 이용한 소시지 만들기
분석된다.먹는 것은 최대한 간편하고 편리하게 해결하려는 성향을 보였다. 1인가구는 신선식품(39.1%), 간편식(38.5%), 가공식품(21.8%) 등을 주로 섭취했다. 이는 3~4인 가구에 비해 2~3배 높은 수치다. 대신 다소 비싸더라도 품질이 좋은 식재료를 구입한다는 응답은 27.6%에 그쳤다. 과반수(51.2%)가 세일기간을
34페이지 | 2,500원 | 2017.12.28
항산화기능, 항암기능, 고지혈증, 고콜레스테롤혈증 개선 등에 좋은 영향을 주는 것으로 급부상중인 녹차와 청국장을 이용한 식이를 만들어 직접 쥐의 혈액을 채취하여 변화를 관찰함으로써 이러한 연구들이 어떻게 이루어졌으며 식품의 생리활성역할을 어떻게 규명하는지, 동물혈액은 어떻게 채취하
29페이지 | 2,800원 | 2011.04.06
한국농식품분석연구소(주) 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
대흥식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
영농조합법인약선원식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
영농조합법인체은식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08