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해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다. 식이섬유소란? 식이섬유(Dietary Fiber)란 인간의 소화효소로서 분해되지 않은 난소화성 다당류로서 주로 야채, 감자류, 곡물, 과실, 해조류 등에 많이
5페이지 | 800원 | 2009.08.27
해조류리그닌 – 과일에 많음키틴 – 유일한동물성 식이섬유 새우 게 껍데기글루코만난 – 곤약, 구약감자에 많음알긴산 – 다시마 미역의 끈끈한 성분한천 – 우뭇가사리식이섬유식이 섬유 권장량WHO의 섬유소 권장섭취량 27 ~ 40g/일-2006년 현재 우리국민 1인당 1일 평균 섭취량 19.8g로 미국(15.1g)
22페이지 | 2,100원 | 2011.02.07
[식이섬유, 성인병] 식이섬유의 개념, 종류와 식이섬유가 많이 함유된 식품군, 식이섬유는 누구에게 필요한가, 식이섬유의 이점 및 식이섬유를 이용한 성인병의 예방 심층 분석
해조류에 널리 함유되어 있다. 특성은 거의 점성이 강한 풀과 같으며 젤리를 만드는 펙틴을 비롯하여 한천, 해조류에 있는 알긴산, 곤약에 있는 글루코만난 등으로 쉽게 접할 수 있었으며, 근래에 건강보조식품으로 주목받고 있는 키틴(키토산)도 식이섬유에 속한다.① 다당류: 탄수화물의 한 분류로서
9페이지 | 5,000원 | 2008.12.27
해조류 각종 미네랄이 풍부하고 칼로리가 거의 없어 성인병 예방및 비만 방지식으로 각광받고 있는 해조류. 건강한 젊음과 미용을 위해 다시다, 김, 미역 등의 해조류를 많이 먹도록 하자.잎, 줄기, 뿌리의 구별이 확실치 않고 잎과 뿌리 부분으로 나뉘어지는 바닷속의 영양 식물. 잎의 색깔에 따라 갈
24페이지 | 3,000원 | 2020.08.11
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