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[식품과 생활] [식품과생활]식이섬유에 대하여(A+리포트)
섬유의 정량종래 우리나라의 식품성분표에는 조섬유가 반드시 게재되어 있지만 이 수치는 탈지한 식물성 식품을 산과 알칼리로 처리하여 회분을 제외한 전사이고 식이 섬유와는 먼 것이었다. 즉, cellulose의 약 70%의 부분을 차지하고 hemicellulose의 일부를 가리키는 것이었다. 가축사료의 주요 영양소로
9페이지 | 1,200원 | 2008.12.08
식이섬유◉ 키토산3) 기타 난소화성 물질 ◉ 당알코올류◉ 올리고당류◉ 저항전분3. 식이섬유의 생리작용1) 식이섬유의 소화관 기능에 대한 영향2) 식이섬유의 변 용적에 미치는 영향3) 식이섬유가 음식의 소화관 통과시간에 미치는 영향4) 식이섬유가 각 영양소의 소화, 흡수에 미치는 영향5) 지
30페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
식이 섬유 평균섭취량 2. 식이섬유 섭취분석3. 아침, 점심, 저녁별 식이섬유 섭취비율 4. 개인별 적정량 섭취 상태 분석5. 보완점 및 대책6. 개선방안Ⅳ. 결론1. 요약 및 정리Ⅴ. 부록 1. 식이섬유가 풍부한 음식2. 대체 음식3. 식단 짜기제 6의 영양소, 식이섬유Ⅰ. 서 론1. 주제 선정 이유식생활의
35페이지 | 2,800원 | 2007.07.19
[방통대 과제] [방통대 환경보건학과 4학년 영양과 건강 D형] 식이섬유소의 종류와 건강상 효과에 대해 설명하고 난소화성 탄수화물의 기능에 대해 쓰시오.
식이섬유소의 개념1) 식이섬유소의 개념식이섬유는 식물에서 유도된 구성성분으로 사람의 소화효소로는 소화되지 않는 고분자 화합물로 다당류와 리그닌 등이 있다. 갑각류 등 동물성도 있으나 주로 식물세포에서 얻어지는 다당류가 대부분이다. 단백질, 당질, 지방, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소와
8페이지 | 3,500원 | 2009.10.06