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제1장 식품 구성성분의 이해제2장 물 제3장 탄수화물제4장 지방질제5장 단백질제6장 비타민 및 무기질제7장 식품의 색소제8장 식품의 맛 성분 제9장 식품의 냄새 성분제10장 기능성 성분과 독성 성분 제11장 곡 류제12장 콩 류 제13장 과일과 채소류제14장 육 류제15장 어패류 제16장 난
132페이지 | 14,000원 | 2020.07.13
제1장 식품 구성성분의 이해제2장 물 제3장 탄수화물제4장 지방질제5장 단백질제6장 비타민 및 무기질제7장 식품의 색소제8장 식품의 맛 성분 제9장 식품의 냄새 성분제10장 기능성 성분과 독성 성분 제11장 곡 류제12장 콩 류 제13장 과일과 채소류제14장 육 류제15장 어패류 제16장 난
132페이지 | 10,800원 | 2019.06.05
제1장 식품 구성성분의 이해제2장 물 제3장 탄수화물제4장 지방질제5장 단백질제6장 비타민 및 무기질제7장 식품의 색소제8장 식품의 맛 성분 제9장 식품의 냄새 성분제10장 기능성 성분과 독성 성분 제11장 곡 류제12장 콩 류 제13장 과일과 채소류제14장 육 류제15장 어패류 제16장 난
132페이지 | 9,800원 | 2017.05.18
제1장 식품 구성성분의 이해제2장 물 제3장 탄수화물제4장 지방질제5장 단백질제6장 비타민 및 무기질제7장 식품의 색소제8장 식품의 맛 성분 제9장 식품의 냄새 성분제10장 기능성 성분과 독성 성분 제11장 곡 류제12장 콩 류 제13장 과일과 채소류제14장 육 류제15장 어패류 제16장 난
132페이지 | 9,800원 | 2016.02.01