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- 25쪽으로 끝내는 -2024년정보처리기능사필기시험3일 완성- 2 -þ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 정보처리기능사시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 프로토콜의 3대 요소가 구문,의미, 타이밍이라고 하면 왜 그런지,
25페이지 | 9,500원 | 2024.04.25
식육으로 가금류에는 닭, 오리, 거위, 칠면조 등이 포함된다. 세 번째는 어육으로, 모든 종류의 물고기로부터 생산되는 식육이며, 마지막으로 수렵육으로 식육동물이 아닌 동물들로부터 생산되는 식육을 말한다. 1. 1. 2 식육생산 개념식육생산 과정은 식육으로 이용하고 자 하는 가축을 도살 전 처리-
19페이지 | 2,000원 | 2016.06.04
넣으면 조우스이가 되고,떡을 넣으면 조우니가 됨* 조우스이 : 죽을 만들 때 밥을 씻어 해물이나 야채를 넣고 다시 끓인 것(종류로는 야채죽, 전복죽, 굴죽, 버섯죽, 알죽이있음)- 37 -þ 복어조리기능사 품목으로 복어 맑은탕을만들 때 채소의 모양- 무 : 은행잎 / 당근 : 매화꽃- 수고하셨습니다 -
37페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
처리된 달걀 노른자를 거품이 일어날정도로 젓는다- 유분리된 마요네즈를 조금씩 부어 가면서다시 드레싱을 만든다- 39 -þ 소스- 베샤멜 소스 : 버터를 두른 팬에 밀가루를볶다가 색이 나기 직전에 향을 낸 차가운우유를 넣고 만든 화이트 소스- 홀랜다이즈 소스 : 정제 버터와 달걀 노른자,레몬
41페이지 | 9,500원 | 2023.01.09