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도토리의 연구와 기능성 식품 개발 목차1. 연구목적 2. 국내의 기술 개발 현황3. 연구 수행 내용 및 분석1)도토리의 성분과 항산화 기능성2) 도토리의 항산화기능과 및 기타 기능에 대한 동물의 통한 검증ㄱ. 도토리와 체내 항산화 효소계ㄴ. 도토리와 체내 지질대사ㄷ. 도토리와 치매치료의 연관
28페이지 | 2,400원 | 2010.02.24
[생물학] 기초에너지 대사과정의 서로 간 영향과 생리학적 의의
지질과 포도당의 길항적 대사그런 의미에서 이 부분에선, 미토콘드리아에서의 지방산 산화와 탄수화물 산화 (그 중에서도 해당과정)가 어떻게 서로 견제되는지, 왜 서로 견제하는지, 그리고 이것이 생리학적으로 왜 중요한지에 대해 살펴볼 것이다. 우선 그 배경지식을 살펴보고, 기초적인 지질산화의
11페이지 | 1,400원 | 2010.04.16
트랜스지방 지방 포화지방 불포화지방 트랜스지방의유해성 트랜스지방은왜만들어지는가 트랜스지방의유해성을줄이는방법
*인체구성성분, 기능조절, 에너지공급포화지방, 불포화지방지방—신선도, 안정성 중요과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6세포막에서 필수지방산의 역할 지방과산화 지질 - 산화되기 쉬운 불포화 지방산을 섭취했을 때 생기기 쉬운 과산화 지질이라는 물질이 있다. 과산화 지질은 세포 조
16페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
산화물)은 활성산소를 낳는다5. 중풍, 심근경색에도 활성산소가 관여하고 있다참고문헌Ⅰ. 개요활성산소는 생체세포를 공격하여 지질과 단백질 핵산(DNA, RNA)을 파괴하고, 여러 가지 효소기능들을 저해하여 질병(암과 노화)을 촉진한다. 특히, 지질성분을 공격하여 세포독성으로 작용하는 과산화지질
11페이지 | 5,000원 | 2009.03.20
산화 지질의 형성을 억제, 동맥경화를 비롯한 노화현상과 노인 치매 예방에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 비록 실험관내에서의 연구결과이기는 하지만 콩사포닌은 HIV(에이즈바이러스)의 증식을 억제하는 대신 임파구는 정상적으로 증식시켜 면역기능을 증강시키는 것으로 밝혀졌다. 레시틴= 인지질
4페이지 | 500원 | 2006.05.29
산화지질설크로스링크설 노화노화에 대한 연구 복제 양 돌리-텔로미어가 줄어듦에 따라 죽음활성 산소에 의한 손상설활성산소: 인체가 음식으로부터 에너지를 얻는 연소 과정에서 생겨나는 일정량의 부산물 지질과 반응성이 높아 과산화지질을 만들어 내고, 주변 조직, DNA, 단백질의 아미노산
21페이지 | 1,700원 | 2011.05.25
산화물과 free radical등의 형성을 통해 세포막의 손상과 세포 기능의 장애 및 노화가 촉진된다. 불포화 지방산대 포화 지방산의 비율 또는 w3계 대 w6계 지방산의 비율같은 요소는 지질 과산화 반응에 대한 susceptibility를 결정한다. 따라서 세포의 항산화 능력을 보조하기 위해 생선 기름에 비타민E나 다른
25페이지 | 2,400원 | 2010.12.21
산화물질이 많은 배추, 실파는 건조과정에서 생기는 과산화지질의 부작용을 막는다.*돼지고기 ♡ 모자반항산화능력 향상노화진행지연*장수마을: 제주도 한림읍 금악리, 일본 오키나와 돼지고기 + 모자반 = 항산화능력 ↑ (노화진행 지연)*제주도 ‘몸 국’*돼지고기를 즐겨먹는 제주도에서는
31페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
산화수소), O2(과산화지질)항산화효소: GPX, SOD, CAT, GRD, GST: 산화를 막음항산화제(E.C): ⊙ 최대심박수(HRrest)= 220- age⊙ 노년기에 나타나는 정신적 노화의 일반적인 특징 p88⊙ 장수를 위한 생활습관 6가지1. 일찍자고 일찍 일어난다 2. 편안한 마음가짐을 가진다3. 육류를 피한다 4. 식사를 규칙적으로 하
4페이지 | 900원 | 2004.08.30
산화방지제: 지방의 주성분인 불포화지방산은 산화되기 쉬우며, 산화되면 고약한 냄새가 날 뿐만 아니라 독성이 강한 과산화지질을 생성하므로 산화를 방지하기 위해 산화방지제가 첨가된다. 비타민A나 비타민D도 첨가된다. 마가린이나 마요네즈에서와 같이 물과 기름을 유화시켜 장기간 유상을 보존
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
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