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기능성 우유의 종류는 엄격한 의미에서 찾아볼 수 없으나, 식품의 3차적 기능상 생리 활성을 나타내는 우유의 종류를 보면, DHA(docosahexaenoic acid)함유우유, CLA(conjugated linoleic acid)함 우유, Se(serenium)함유우유, DGF(chlorella growth factor), BGF(bone growth factor), 핵산(nucleotide), 철분 등의 함유 우유를 들 수 있다.그럼
7페이지 | 2,000원 | 2010.04.12
기능성식품과 영양< 공액리놀렌산(CLA) 심층조사 >1. CLA란?CLA는 ‘Conjugated Linoleic Acid’의 약자로 ‘공액 리놀렌산’이라고 불린다. 이 중, 리놀렌산은 탄소 수 18개의 직쇄지방산이며, 탄소 9-10과 12-13 사이에서 두 개의 이중결합을 가진 필수지방산 필수지방산; 必須脂肪酸; essential fatty acid(EFA) : 건강을
15페이지 | 1,400원 | 2010.08.20
목차기능성 식품의 소개*정의, 역사, 탄생배경, 조건, 기능, 소재, 전망기능성 식품의 사용1. 심장관계질환2. 암3. 면역기능4. 소화관&장 기능안전에 관한 우려와 기타 단서들1. 안전성 문제 2. 잘못된 선택 우선성 문제3. 과장된 주장과 규제 상의 모순 여러 가지에 좋은 기능성 식품들에 효능결
18페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
기능성, 타우린의 기능성, 화장품의 기능성 분석Ⅰ. 장류의 기능성1. 장류 중의 돌연변이 억제 물질2. 전통간장, 된장의 기능성 물질1) 된장의 기능성2) 간장의 기능성Ⅱ. 차의 기능성Ⅲ. 과실(과일, 열매)의 기능성1. 1차적 기능2. 2차적 기능3. 3차적 기능Ⅳ. 타우린의 기능성1. 담즙산의 포합(conjuga
8페이지 | 5,000원 | 2013.07.27
[조리과학] 식용 유지-가공유지, 기능성유지, 유지의 역할
기능증진, 피부병예방, 지방 용해로 동맥경화 예방기능성 유지다가불포화지방산CLA(conjugated linoleic acid)공액화 리놀레산이중결합이 cis 9, trans 11이나 trans 10, cis 12 등 공액(짝, 접합, conjugated) 상태로 존재하는 리놀레산홍화유, 해바라기유 로부터 제조체지방 감소, 항암성, 성장촉진, 항동맥경화, 콜
18페이지 | 1,600원 | 2012.01.31
[기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황
conjugated double bonds(폴리엔 사슬)에서 긴 발색단 chromophire의 존재로 특징적 색소 흡수 성질이 나타난다. 이 폴리엔 사슬은 빛, 열 등에 쉽게 산화 분해되고 산에 불안정하다. 2. 기능성루테인과 그 입체이성체인 제아산틴은 체내에서 provitamin A의 생화학적 활성보다는 시력에 중요한 역할을 담당하며, 수
14페이지 | 1,400원 | 2011.01.18
[기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황
conjugated double bonds(폴리엔 사슬)에서 긴 발색단 chromophire의 존재로 특징적 색소 흡수 성질이 나타난다. 이 폴리엔 사슬은 빛, 열 등에 쉽게 산화 분해되고 산에 불안정하다.Ⅱ. 본론2. 기능성루테인과 그 입체이성체인 제아산틴은 체내에서 provitamin A의 생화학적 활성보다는 시력에 중요한 역할을 담당.
30페이지 | 2,100원 | 2011.01.18
기능식품 안전정보지 1」(2008)Ⅳ. 건강기능식품의 올바른 구매 절차와 구매 시 유의사항1) 구매절차① 제품 앞면의 ‘건강기능식품’ 표시확인② 영양기능정보 확인③ 내가 원하는 기능성 내용인지 확인④ 섭취 시 주의사항 표시 확인⑤ 제품의 원재료명 및 함량이 광고문구와 동일한지 확인⑥
12페이지 | 2,000원 | 2010.02.23
[생체분자화학] 기능성 펩타이드를 항암치료제에 적용하기 위한 설계
기능에 대해 확실히 규명되지 않아 이에 대한 대비책을 마련할 수가 없었다. 과학기술부는 한국원자력의학원 사선의학연구소 이윤실 박사팀이 방사선 및 항암제에 내성을 유발하는 단백질의 기능 억제 물질을 개발했다고 밝혔다. 이윤실 박사팀은 방사선과 항암제에 대한 체내 저항력을 강화시키는
18페이지 | 1,400원 | 2009.11.26
기능성 식품으로 인정받지 못하고 있다. : 성분과 효능의 인과관계가 명확하게 밝혀지지 않았기 때문앞으로 이러한 부분을 보강해야 할 필요마늘의 2차 대사산물은 환경, 예를 들어 토양이나 기후에 따라서 달라질 수 있다. 이러한 부분에 초점을 맞추어 물질 profile을 만들고 이것을 외국과 비교하여
26페이지 | 1,800원 | 2008.10.28
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