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효능이 있어 소화불량 위장의 냉통(冷痛) 수종(水腫) 이질 버짐으로 인한 탈모 종기 등에 달여서 복용하거나 으깨어 환부에 붙인다. 마늘의 알리신 성분은 신경안정 작용을 하여 피로해 있을 때는 자극과 영양을 준다. 또한 외부로부터의 자극을 완화시키거나 활력을 높인다.●마늘의 신화와 상
7페이지 | 2,000원 | 2009.11.22
효능, 그 작용 기전, 시장성에 대해 조사해보았다.2. 마늘의 성분마늘에는 알리신, 알리인, 스코르디닌, 크레아틴, 알리나아제, 알리티아, 게르마늄, 시스테인, 메티오닌, 캡사이신, 셀레늄, 아연, 알리니민, 비타민 B1, 칼륨 등이 포함되어 있다.마늘의 주성분은 fructose 중합체인 fructosan이라는 수용성의
3페이지 | 800원 | 2008.10.28
신을 맑게 하고, 갈증을 덜어 준다. 또한 주갈(酒渴)을 푸는 데도 좋으며 대, 소장을 이롭게 하므로 변비에도 유효하다.Ⅱ. 채소의 효능과 영양(마늘)1. 날로 먹는 것이 몸에 좋다생으로 먹으면 냄새가 지독하고 속이 불편하기도 한 마늘. 하지만 마늘의 강장효과는 바로 이 냄새의 근원인 알리신이라는
12페이지 | 5,000원 | 2010.03.20
효능ⅰ♥▶ 적당한 숙성기간을 거친 김치는 1일 아스코르브산 필요량의 80% 이상을 섭취하게 함.▶ 김치재료인 ‘마늘’의 알리신은 비타민 B1의 흡수를 촉진시키고 알칼리를 공급하여 체액균형을 조절함.▶ 젓갈과 해산물들은 양질의 아미노산을 공급함.▶ 김치의 숙성에 따라 생성되는 유기산, 알
28페이지 | 2,300원 | 2009.08.18
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