사찰음식의 지혜를 세계로 전달하는 글로벌 다이어트 프로젝트

사찰음식체험 디톡스프로그램인체 내 축적된 독소를 뺀다는 것으로 유기농산물과 제철음식 등을 주로 섭취하고 가공음식이나 육류 설탕 등을 멀리하는 것을 말하는 것으로 용궁사만의 디톡스다이어트프로그램 마련을 한다. 최근 아토피환자들에게도 각광받을 것으로 생각이 되며 사찰음식의 세계화에 따라서 이를 만들어보고 먹는 체험은 또 하나의 재미가 될 것으로 여겨진다. 또한 전통차를 제공하는데 이곳에서는 각자의 건강상태를 체크하여 그

식품과 문화에 대한 이해와 고찰목 차Ⅰ.서론Ⅱ. 식문화 개념과 특성 1. 문화의 정의 2. 식습관 3. 음식과 문화적 가치관 4. 식생활의 기능 5. 식생활 개념 6. 식문화 - 음식의 문화 Ⅲ. 식문화 비교 1. 패스트푸드 식문화2. 우리 식문화 3. 동양 식문화 4. 서양 식문화 Ⅳ.식문화의 산업화1. 밀의 재배와 빵문화2. 쌀의 재배와 물의 이용3. 국가의 식문화 글로벌화 전략4. 한식의 세계화Ⅴ.결론참고문헌Ⅰ.서론세계에는 다양한 식문화가 존재한다.

음식 중 75%, 미국에서는 무려 93%가 사라진 것으로 조사됐다. 또 매 6시간마다 하나의 채소류가 지구상에서 사라진다고 밝혔다. 이미 고도로 발전한 글로벌 식품 산업에 맞서는 것이기 때문이다. 슬로푸드를 음식의 정치학이자 안전한 삶을 위한 구체적 실천으로 주목한다. 종자와 비료, 살충제가 이뤄낸 녹색 혁명은 결국 초국적 자본의 거대한 시장을 만들어냈을 뿐 전 세계적인 굶주림의 문제도 해결하지 못했고 문화와 사회의 관점에서 엄청난 손

식품과 문화에 대한 이해와 고찰목 차Ⅰ.서론Ⅱ. 식문화 개념과 특성 1. 문화의 정의 2. 식습관 3. 음식과 문화적 가치관 4. 식생활의 기능 5. 식생활 개념 6. 식문화 - 음식의 문화 Ⅲ. 식문화 비교 1. 패스트푸드 식문화2. 우리 식문화 3. 동양 식문화 4. 서양 식문화 Ⅳ.식문화의 산업화1. 밀의 재배와 빵문화2. 쌀의 재배와 물의 이용3. 국가의 식문화 글로벌화 전략4. 한식의 세계화Ⅴ.결론참고문헌Ⅰ.서론세계에는 다양한 식문화가 존재한다.

세계 유행의 집산지로 일컬어지는 곳이고, 80년대는 차이니즈, 90년대는 저패니즈의 열풍이 불었던 곳이기때문이다. 또한 뉴욕은 평균 결혼 연령이 30대를 웃돌 정도로 바쁜 라이프 스타일이 지배하는 곳이어서 뉴요커들은 집에서 여유 있게 음식을 만들어 먹기 보다는 특별 이벤트가 아닌 일상적인 행위로써 외식을 하는데 익숙해져 있다. 배를 채우기 위해서보다는 좀 더 맛있는 것을 즐기고자 하는 문화가 자리잡고 있다. 현재 뉴욕에는 코리아타운