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유통기한 보고서1. 유통기한(shelf-life)의 정의 및 선정배경(1) 유통기한의 선정 배경 요즘 소비자들이 식품에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 안전하고 건강한 식품을 찾게 되었다. 식품 안전의 척도에서 가장 기본적인 것은 유통기한이다. 포장식품의 유통기한 표시기법에 대한 소비자 심리 연구 자
9페이지 | 1,400원 | 2011.03.23
Shelf-Life Foods)장기보존식품은 방부제 사용, 캔ning, 진공 포장, 냉동 보관 등의 방법을 통해 식품의 유통기한을 대폭 연장시킨 제품을 말합니다. 이러한 식품들은 장기 보관이 가능하여 비상식량, 재난 대비 식량 등으로 활용될 수 있으며, 소비자에게 저장의 편리성을 제공합니다. 예를 들어, 캔에 담긴
4페이지 | 3,000원 | 2024.04.04
shelf-life Hydrogenation*Trans fat can be difficult for consumer to avoid*Note: http://www.cartoonstock.com/directory/t/transfat.aspTrans fat also can be found in natural food*Trans fats behave like saturated fatRaise LDL (low-density-lipoprotein)*Note: http://foodspace.files.wordpress.com/2008/05/ldl.jpg , http://www.dhmc.org/shared/adam/graphics/images/en/19269.jpg LDL (low-density
31페이지 | 2,100원 | 2010.09.08
shelf-life를 가지고 있으므로 유효기간이 길어야 하는 32-oz.에 대해 강점을 지니고 있다.하지만 32-oz. 제품을 Supermarket에 출시했을 때 성공적일 수 있는가에 대한 여부는 긍정적이지 않다. 무엇보다도, 32-oz.는 시장에서 큰 market share를 가지고 있지 않다. Supermarket channel에서 비교해 보았을 때 32-oz.는 8% dollar
10페이지 | 1,400원 | 2010.07.14