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[미생물학] 리스테리아 Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes Ⅰ. Listeria의 특징과 종류1. 종류Listeria에는 L. monocytogenes, L.innicua, L.ivanovii, L.seeligeri, L.welshimeri, L. gray 및 L.murrayi의 7균종으로 분류된다. Ref Ⅲ-1) 2. 특징1)성상 Ref Ⅰ-3)- 그람 양성의 통성혐기성균- 균체표면에 분포되어 있는 다발성편모를 이용하여 움직이며 20~25씨에서 그 운동성이
15페이지 | 1,400원 | 2008.08.01
Listeria monocytogenes Ⅰ. Listeria의 특징과 종류1. 종류Listeria에는 L. monocytogenes, L.innicua, L.ivanovii, L.seeligeri, L.welshimeri, L. gray 및 L.murrayi의 7균종으로 분류된다. Ref Ⅲ-1) 2. 특징1)성상 Ref Ⅰ-3)- 그람 양성의 통성혐기성균- 균체표면에 분포되어 있는 다발성편모를 이용하여 움직이며 20~25씨에서 그 운동성이
15페이지 | 1,400원 | 2007.07.05
식품품질관리에 관한 논문이나 서적을 참고문헌으로 하여 주요어로 제목을 선정한 뒤 이에 대한 문헌 고찰하여 제출하시오
Listeria monocytogenes 등에 대한 방어책에 관한 논문들이 있었다. HACCP 시스템은 식품 제조 및 가공 과정에서 위해한 요소를 식별하고 관리하기 위한 체계적인 방법론으로, 1950년대 후반 미국 우주항공국에서 개발되었다. 이후 이 시스템은 식품 산업에서 중요한 위치를 차지하며, 식품안전을 향상시키고 소
3페이지 | 2,000원 | 2024.01.06
Listeria monocytogenes, E.Coli O157:H7, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Vibrio parahaemolyticus, Yersinia enterocolitica진균류 (곰팡이, 효모), 바이러스, 기생충화학적(Chemical)위해요소중금속(수은, 납, 카드뮴), 천연독소(패독, 버섯독), 다이옥신, 잔류농약, 잔류수의약품, 미승인 첨가물, 알러지 유발물질
155페이지 | 2,500원 | 2008.03.06