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균수감소 (10⁴CFU/g->10³CFU/g), 대장군균 모두 감소 자연환경유래 위해미생물 저감화 방법의 효과 오존가스의 공중 부균 살균효과 자몽추출물의 공중 부유균 살균효과=>오존가스와 자몽추출물 모두 공중부유균 살균에 효과적 생식제품의 일반특성 수분: 4
20페이지 | 1,400원 | 2006.09.25
원료부터 최종제품까지 가능한 한 동일 제조번호를 채취하여 4℃의 저온에 보관하여 실험실로 운반, 실험직전 개봉하여 실험에 제공하였다. *공정 환경swab kit를 사용하여 10cm2의 넓이를 측정하였으며 균수는 CFU/m2로 나타내었다. 공중 부유균은 air sampler MAS 100에 90mm의 표준평판을 설치하고 100L/min의 속
10페이지 | 1,400원 | 2006.09.25
2023 공중보건학 요약노트-2023 공무원 합격자 요약노트 가로형(보건직/보건진료직 등) 2023.01.18. 업데이트
생식기계 탈출④ 개방병소로 직접 탈출⑤ 기계적 탈출구분 개념 감염병잠복기 보균자(발병전 보균자)임상증상이 나타나기 전인 잠복기간중에 병원체를 배출하는 자디프테리아, 홍역, 백일해, 유행성이하선염, 성홍열, 인플루엔자, 폴리오(호흡기계 감염↑)회복기 보균자(병후 보균자)질병에
100페이지 | 22,000원 | 2024.04.13
g 이 요구된다.- 내독소 : 1) 내독소는 그람음성균의 세포벽의 일부분이다(리포다당류로써 존재한다)2) 그람음성균이 죽고 세포벽이 용해될 때 내독소는 방출된다.3) 대부분의 내독소는 비슷한 증상을 가진다(열, 통증, 허약)4) 몸은 보통 항독소를 생산하지 않는다. 9. 세균성 식중독 감염형 식중독1)
8페이지 | 1,200원 | 2012.05.08
균수: 식품 1g당 10⁷~10⁸③ 트리메틸아민 함량: 초기부패->3~4mg%④ 휘발성 염기질소 함량: 초기부패->30~40mg%⑤ K값: ATP 분해물 중 이노신산과 하이포잔틴의 비율, 초기부패-> 60~80%⑥ 히스타민 함량: 400% 이상 혹은 200~400%⑦ pH: 6.0~6.2⑧ 휘발성 환원물질, 휘발성 유기산, 산화환원 지시약(3) 식품별 주요
25페이지 | 2,300원 | 2010.03.31
g/㎥이하, 의료기관, 보육시설, 노인의료시설, 산후조리원에 대해서는 100μg/㎥이하, 실내주차장에 대해서는 200μg/㎥이하로 정하고 있고, 미국 EPA의 경우 미세먼지에 대한 실내공기 질 가이드라인은 50μm/㎥(연평균)이하이다.일반 실내 건물에서의 분진의 인체 영향은 실내 흡연, 환기 상태 및 거주자의
114페이지 | 6,500원 | 2007.02.23
g/m³)CO2(ppm)HCHO(μg/m³)총부유세균(CFU/m³)CO(ppm)지하역사, 지하도상가, 여객자동차터미널의 대합실 및 철도역사의 대합실(연면적 2000m²이상), 공항시설중 여객터미널(연면적 1500m²이상), 항만시설 중 대합실(연면적 5000m²이상), 도서관, 박물관 및 미술관(연면적 3000m² 이상), 장례식장 및 찜질방(연면
41페이지 | 2,100원 | 2005.07.07
균이다.조리 후 냉각과정 동안 수 시간 상온에 방치된 고기 야채 쌀 스프 등에서 포자의 발아로 세균이 증식된다. 특히 볶음밥 등 쌀밥 스파게티 면류 등 소맥분으로 된 식품류가 주요 원인 식품이다. 보통 음식에 10 CFU/g 이하 가량 존재하므로 질병을 일으키지 않으나 조건이 맞으면 106 CFU/g 이상까지
30페이지 | 2,400원 | 2010.01.15
균 조작이 필요없는 이점이 있다. 그러나 이 총균수 중에는 생균수 이외에 사멸된 균수도 포함되어 있으므로 총균수의 수치는 생균수보다 크다. 총균수 측정은 주로 식품의 원료의 품질 관리에 이용되고 있다. 우유, 유제품, 난제품, 통조림 레토르트 식품, 기타 가열 살균한 제품 등의 가열 이전의 원
3페이지 | 1,600원 | 2015.06.18
[졸업][미생물학] 일반적인 생식제품의 위생안전성과 세균동정
균수, 대장균군 그리고 12-식사대용식품에서 대장균군 그리고 식중독균 (Salmonella. Staphylococcus aureus) 의 기준치와 실험법에 의거하여 실험을 계획하였으며, 동정을 통하여 생식에 존재하는 미생물을 알아보았다.실험 결과 일반세균수의 경우 모든 제품이 100CFU/ml 이상으로 기준치를 초과하였으며, 대장균
29페이지 | 2,800원 | 2005.08.04
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