레포트 (2,310)
후식+음료or 주된 음식+샐러드+빵+후식+음료(3) 패밀리 디너(family dinner)가족끼리 저녁을 갖추어 먹을 때스프+샐러드+빵+주된 음식+후식+커피 or 티(tea)주된 음식은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등을 이용하며, 후식은 케잌이나 파이 등을 낸다.(4) 포멀디너(former dinner)손님 초대시의 저녁 상차림으로 음식
18페이지 | 1,800원 | 2009.03.21
후식+음료 or 주된음식+샐러드+빵+후식+음료(3) 패밀리 디너(family dinner)가족끼리 저녁을 갖추어 먹을 때:스프+샐러드+빵+주된음식+후식+커피 or 티(tea)주된 음식은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기등을 이용하며, 후식은 케잎이나 파이등을 낸다. 손님 초대시의 저녁 상차림으로 음식의 종류가 많고 고급재료
8페이지 | 1,000원 | 2010.03.18
후식이 코스의 기본 골격이다. 자리의 성격에 따라 코스의 종류가 많아지기도 한다. 중국인들은 짝수를 좋아하므로 보통 전채 2종류, 주 요리 4종류, 후식 2종류를 기본으로 하고 전채와 주 요리 사이에 탕채(서양의 수프)를 첨가시키는데 많을 때에는 전채 4종류, 주 요리 8종류 후식 2종류를 차리기도 한
11페이지 | 1,000원 | 2009.01.30
후식으로 디저트를 먹는 습관의 직접적인 계기의 기원이 된 것으로 추정. 오늘날 우리가 먹고 있는 디저트는 산업혁명 이후 19세기에 접어 들면서 부터 개발되고 정착된 것이 많음2디저트의 발달 배경유럽은 향신료가 발달→ 소스가 발달 →입이 너무 텁텁텁텁함을 메우기 위한 무언가가 필요달
30페이지 | 2,800원 | 2019.01.16
[음식문화] 북유럽과 한국 식문화 비교 -핀란드, 노르웨이, 스웨덴 식 문화 비교
후식월귤과일이나 베리류는 대륙 북부 즉 추운 지역일수록 천천히, 늦게 익는다. 그래서인지 작지만 빨리 익거나 강한 맛을 내는 과일을 노르웨이 사람들이 많이 쓴다. 딸기나 블루베리, 월귤, 나무 딸기(raspberry), 사과가 가장 많이 찾는 과일에 속한다. 과일로 만든 후식의 종류도 다양한데 체리가 자
17페이지 | 1,400원 | 2009.11.09
계열별글쓰기조별 통계 보고서개요주제 선정조사기간 및 대상조사 방법통계 결과 예상통계 결과 통계 분석주제 선정조사기간2010.11. 25- 11.30조사대상서강대에 재학중인 학부생 조사방법설문지를 통한 온/오프라인 설문통계조사후식여성이 남성보다 후식을 많이 먹을 것이다.저학번이 고
19페이지 | 1,400원 | 2011.06.08
미국의 음식 및 식탁예절 미국 음식문화 미국 대표 요리 텍스 멕스 케이준 요리 미국 식사예절 매너 미국 한국 식사예절 비교 북미 식사 예절
미국의 음식 및 식탁예절1. 미국의 음식문화미국 음식은 육류 위주이고, 1인분 량이 매우 많으며 매우 달고 기름진 후식을 선호하는 경향이 있어서 비만이나 성인병으로 고생하는 사람들도 많지만, 요즘은 점차 건강을 생각하는 식생활패턴으로 변화하고 있다. 한국은 아침식사를 중시하는 반면에 미
4페이지 | 800원 | 2015.03.29
탐방 보고서-2009 Seoul Cafe show-기간: 2009년 11월26일(목) - 2009년 11월 29일(일)장소: 서울특별시 강남구 삼성동 코엑스 3층 Hall C- “죽음의 밥상” 책을 읽고 난 뒤 나는 음식에 많은 관심을 가지게 되었다. 때마침 코엑스에서 카페쇼가 열린다고 해서 방문했다. 요즘은 주 메뉴보다는 후식으로 먹는 음식들
3페이지 | 800원 | 2015.03.29
[마케팅] 베이커리식 카페 A TWOSOME Place의 부산 진출을 위한 마케팅전략
후식 시장의 트렌드 변화후식시장의 복합화 바람다양한 후식메뉴를 한 자리에서 즐기려고 하는 소비자들의 욕구와 취급메뉴를 다양화함으로써 계절적 요인 등에 관계없이 안정된 수익을 올리려는 의도->베이커리 매장의 형태 변화까페풍으로 변환: 매장에 편한 의자가 마련돼 마치 카페에 온 듯한
43페이지 | 3,100원 | 2006.01.24
후식 순서로 진행되는 정찬 식사의 메뉴와 서두르지 않고 오랫동안 담소하면서 식사를 즐기며, 특히 손님을 추대한 경우에는 많은 음식을 준비하여 융숭하게 대접하는 넉넉한 인심 등의 음식 문화는 오늘날에도 상당 부분 러시아적 특성을 그대로 간직하고 있는 영역이다.◈ 러시아 음식 순서- 전채(
7페이지 | 800원 | 2015.06.27