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김치분쟁의 파급효과와 향후 대책Ⅰ. 글을 시작하며소득2만 달러를 달성하지 않은 상태에서 소비 행태의 부분적인 선진국형으로의 전환은 어쩌면 너무 섣부른 축배를 들고 아직 도달하지 않은 정상을 향할 수 있는 길로의 전환에 상당한 장애를 줄 수도 있다. 그러나 이러한 다소 섣부른 기우 같은 걱
5페이지 | 1,000원 | 2005.11.19
[식품 미생물학] 김치 미생물 조성을 바탕으로 한 김치 스타터의 선정 및 효과
김치 미생물 조성을 바탕으로 한 김치 스타터의 선정 및 효과순 서연구목적연구방법결과 및 고찰김치는 우리 민족 고유의 식품으로codex에도 등록되어 있는 문화유산이다.이러한 김치를 국제사회가 요구하는 수준의 일정한 맛과 품질을 가지는 제품을 만들기 위해 김치 미
4페이지 | 800원 | 2009.01.21
[김치] 김치의 변천, 영양학적 효과, 종류와 김치산업 및 우수성 분석
김치의 변천, 영양학적 효과, 종류와 김치산업 및 우수성 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 김치의 어원과 시대별 변천Ⅲ. 역사속의 김치1. 삼국시대 - 김치 삼국기2. 고려시대 - 삼국의 맛을 통일한 고려의 김치 무리3. 조선시대 - 임진왜란과 ‘고춧가루 대첩’4. 오늘날 - 배추에 젓갈이 어우러진 오늘날의 김치Ⅳ.
11페이지 | 5,000원 | 2008.01.08
[마케팅] 위니아 만도 딤채의 IMC전략과 마케팅전략 사례
김치의 보관 장소는 점점 사라져갔다. 이러한 주거문화와 음식문화의 충돌을 목격한 위니아만도는 우리 고유의 보관문화인 독(Jar)문화를 발효과학을 통해 지켜냄으로써 새로운 시장을 개척할 수 있었다.Ⅲ. 마케팅 전략 1. 구전마케팅1995년 12월 처음 출시된 김치냉장고는 대한민국 전통음식인 김치
13페이지 | 3,000원 | 2009.01.24
김치의 보관 장소는 점점 사라져갔다. 이러한 주거문화와 음식문화의 충돌을 목격한 위니아만도는 우리 고유의 보관문화인 독(Jar)문화를 발효과학을 통해 지켜냄으로써 새로운 시장을 개척할 수 있었다.Ⅲ. 마케팅 전략 1. 구전마케팅1995년 12월 처음 출시된 김치냉장고는 대한민국 전통음식인 김치
13페이지 | 1,400원 | 2010.07.09
김치의 맛도 좋고 비타민C의 함유량도 가장 높다. 4.항동맥정화 및 황산화, 황노화기능최근 연구결과에 의하면 김치의 섭취는 혈중 콜레스테롤의 양을 감소시키고 Fibrin을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 밝혀졌다. 흰쥐를 이용한 실험에서 김치 섭취는 간의 지방질 농도도
3페이지 | 1,000원 | 2006.05.27
김치 등 우리의 고유 전통식품 중에서 불고기는 아직 상품화가 어려운 상태이고, 된장은 이미 일본이 ‘미소’라는 이름으로 일본 식품화 해 버렸지만 아직 김치만은 그나마 한국의 어떤 음식보다 외국인의 기억 속에 자리 잡고 있는 음식이다. 또한 최근 들어서 사스(SARS)에 의해 김치의 효과에 대한
19페이지 | 3,000원 | 2007.07.27
[식품영양학과(식생활과문화)] 전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오.(식생활과문화)
효과정에서 다양한 생리활성물질을 생성하는 발효식품은 면역력을 높이는 대표적 음식이다. 그 가운데 김치는 종합면역증강식품이라 할 만큼 기능이 뛰어나다. 김치의 재료인 배추, 파, 양파 등에 함유된 칼슘, 구리, 인, 철분, 나트륨은 체액을 알칼리성으로 만든다. 김치가 항암효과를 낸다는 것은 이
18페이지 | 4,000원 | 2007.04.25
[외식산업론] 김치찜, 김치찌게 전문점 `한옥집` 소규모 외식업체 분석
김치이야기1)김치의 효능★항암효과김치의 주재료로 이용되는 배추 등의 채소는 대장암을 예방해주고, 김치의 재료로 꼭 들어가는 마늘은 위암을 예방해 준다. 김치에는 베타카로틴의 할량이 비교적 높기 때 문에 폐암도 예방할 수 있으며, 고추의 매운 성분은 폐 표면에 붙어 있는 니코틴을 제 거해
4페이지 | 800원 | 2010.11.24
김치: 혈액을 중화시켜 산 중독증 ☞ 성인병을 막음혈중 콜레스테롤의 양이 줄어들어 동맥경화 예방. ☞ 항암효과 김치의 주재료: 배추, 무 등 섬유질이 풍부한 야채→ 대장암 예방 양념: 마늘 → 위암을 예방 발효가 희망이다! 김치에 숨겨진 놀라운 힘! ★ 유방암 3기 진단을 받은 황미선(46)주부
26페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
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