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홍차(紅茶), 백차(白茶), 황차(黃茶), 흑차(黑茶), 청차((靑茶, 오룡차) 즉 6대차류이며, 재가공차류는 화차(花茶), 긴압차(緊壓茶), 췌취차(萃取茶), 과미차(果味茶), 보건차(保健茶), 차음료(茶飮料) 등이 있다. 6대차류는 녹차, 홍차, 백차, 황차, 흑차, 청차(오룡차), 6종류의 차를 일컫는 말이다. 이 6종의
7페이지 | 800원 | 2016.04.16
홍차, 백차, 황차, 흑차, 청차(오룡차) 6종류의 차를 일컫는 말이다. 이 6종의 차는 처음 그 이름들을 보게 되면 여섯 가지 색깔을 의미하고 있음을 알 수 있다. 색깔은 각 차들의 특징을 뚜렷하게 나타내는 요소이지만 절대적인 기준이 되지는 못한다. 일반적으로 차를 분류할 때 가장 중요한 기본이 되는
6페이지 | 800원 | 2016.04.16
중국연구1. 중국차 소개2. 역사3. 중국의 차 생산지4. 종류1) 녹차2) 홍차3) 오룡차4) 화차5) 백차6) 황차7) 흑차5. 차 고르는 방법6.우려내는 순서 7. 차의 오미(五味)8. 차의효능9.중국의 십대명차10.중국차와 관련된 고사성어 11.차를 마시기에 적당한 시간 중국차1. 중국차
19페이지 | 1,400원 | 2010.04.15
홍차,녹차,오룡차,백차,화차,긴압차로 구분한다.5) 일본의 차: 중국에서 유입된 녹차의 발전형태를 보인다.① 차 자체 보다는 다도로서의 의미를 높게 부여하고 있다.② 꽃꽃이와 더불어 일본여성의 2대 도예로 취급되며 엄격한 형식을 갖추어 차를마시도록 하고있다.③ 대부분의 차가 가루형태의
10페이지 | 1,500원 | 2008.03.31
홍차,녹차,오룡차,백차,화차,긴압차 등 6대 종류가 있으며 살을 빼는 감비차(減肥茶)도 있다. 이중 모리화(茉莉花)차로 알려진 화차는 북방에서 많이 즐기며 꽃을 말려 제조하여 향긋한 냄새가 일품이다. 2. 차의 효능 :차는 살균,해독,병치료의 기능이 있을 뿐만 아니라 중추신경을 흥분시켜 주는 역할
12페이지 | 1,400원 | 2015.04.24
홍차는 17세기 초에 복건성 숭안에서 만들어진 것으로 보입니다. 언제부터 유럽인들이 홍차를 마시게 되었는지는 확실하지 않으나 다음과 같이 생각됩니다. 처음에 유럽인은 차에 설탕이나 우유를 타서 마셨습니다. 중국에서 들어오는 차는 대부분 녹차였지만 반발효차인 오룡차도 조금 있었습니다.
17페이지 | 1,400원 | 2011.03.23
홍차(紅茶), 녹차(綠茶), 오룡차(烏龍茶), 백차(白茶), 화차(花茶) ,긴압차(緊壓茶) 등 6대 종류(種類)가 있으며 살을 빼는 감비차(減肥茶)도 있다. 이중 모리화(茉莉花)차로 알려진 화차는 북방(北方)에서 많이 즐기며 꽃을 말려 제조하여 향긋한 냄새가 일품(一品)이다. 차(茶)의 효능(效能)에는 살균, 해독,
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
홍차, 우롱차 등의 찻잎에 여러 가지 꽃의 향기가 스미게 만들며 꽃의 종류에 따라 모리화차, 장미꽃차, 계화차, 연화차 등이 있다. 70~80도의 끓인 생수로 우려내어 마시는 화차는 향과 더불어 그 분위기에 쉽게 도취된다. 결론차는 중국의 역사와 함께했다고 해도 과언이 아니다. 그만큼 차문화는 중국
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
오룡차(烏龍茶)는 숙성된 과일향이 나는 것이 좋고, 홍차(紅茶)는 맥아당(엿당)과 같은 향이 나는 것이 좋은 것이다. 단, 불에 탄 것 같은 냄새나 기름 냄새, 약냄새 등의 이취가 있는 것은 좋지 않다.3)시음(試飮) 맛을 보고 시음을 하면 가장 좋은 방법이다.같은 제품이라도 구입하는 장소에 따라서 취
24페이지 | 2,100원 | 2011.10.13
오룡차, 황차, 흑차, 홍차, 화차가 있는데 쉬운 분류를 위해 발효의 정도로 나누어 보았다.찻잎은 그대로 두면 자연적으로 발효되는데 이러한 발효의 정도에 따라 같은 찻잎에서 녹차, 우롱차, 홍차 등 여러 가지 차를 만듭니다. 찻잎 중에 가장 많이 함유되어 있는 성분으로 떫은 맛을 내는 폴리페놀(Pol
6페이지 | 800원 | 2015.06.27