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향기와 맛이 상쾌한 편이다. 차 본래의 영양분이 많이 남아있다. 화차는 일반적으로 녹차와 포총차를 기본으로 하여 만든다. 화차는 향이 좋고 약효가 뛰어나 건강에 좋고 기분을 편안하게 해준다. 꽃의 향기가 풍부해서 냄새 있는 요리에 어울리다.중국은 쌀, 보리, 수수 등의 곡물을 원료로 해서 그
10페이지 | 1,300원 | 2015.04.24
향기가 배어나게 만든 차이다. 녹차, 홍차, 우롱차 등의 찻잎에 여러 가지 꽃의 향기가 스미게 만들며 꽃의 종류에 따라 모리화차, 장미꽃차, 계화차, 연화차 등이 있다. 70~80도의 끓인 생수로 우려내어 마시는 화차는 향과 더불어 그 분위기에 쉽게 도취된다. 결론차는 중국의 역사와 함께했다고 해도
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
흑차 (黑茶), 홍차 또는 화차를 만든 다음 그것을 원료로 하여 다시 만드는 것으로 보이, 육보 (六堡)가 긴압차 중의 명품이다. 중국(中國)의 차(茶)문화(文化)는 식사시, 회의시, 생활 깊숙이 파고 들어 우리들이 물 마시는 것과 동일(同一)하다. 별도의 특별한 예의(禮儀)를 요하지 않으나 상대방의 잔에
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
흑차 (黑茶), 홍차 또는 화차를 만든 다음 그것을 원료로 하여 다시 만드는 것으로 보이, 육보 (六堡)가 긴압차 중의 명품이다. 차 마시는 방법은 먼저 적정량의 차를 컵에 넣고 뜨거운 물을 가득 부운 다음 뚜껑을 닫고 (향기가 빠지지 않게 하기 위함) 찻잎이 가라앉을 때까지 기다린 다음 마신다. 차는
9페이지 | 1,200원 | 2015.04.24
향기 및 모양 기준)① 항주 서호의 용정차 ② 태호 동정산의 벽라춘 ③ 복건 민남 안계의 철관음 ④ 안휘 황산의 모봉차 ⑤ 복건 무이산의 무이암차 ⑥ 안휘의 기문홍차 ⑦ 복건 성의 백호은침 ⑧ 동정 오룡차 ⑨ 호남의 군산은침 ⑩ 운남의 보이차그 외 : 귀주의 도균모첨차나 안휘의 육안과편
80페이지 | 5,000원 | 2024.01.18
농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k
향기와 맛이 좋다.녹차의 가공 방법은 맛과 향을 결정짓는 중요한 요소 중 하나다. 찻잎을 살짝 소화시켜 즉시 중단시키는 초록색 동화법이나 차잎을 숙성시키는 방법 등 다양한 가공 방법이 있으며, 이에 따라 향과 맛이 달라진다.녹차의 포장 방식과 유통 기간도 신선도에 영향을 준다. 밀폐된 포
10페이지 | 9,900원 | 2023.08.31
향기롭다는 보이차는 중국 운남성의 특산품이다. 운남성에서 처음 재배되기 시작한 보이차는 어린 새싹을 말린 흑차로 오래 두면 발효되어 향과 맛이 깊어진다고 한다. 이러한 특성 때문에 “할아버지가 만들고 손자가 파는 차”라고 불리기도 한다. 운남성의 보이차가 중국의 명차 중 가장 유명한 것
6페이지 | 2,000원 | 2023.03.05
향기가 생성- 대체로 높은 온도에서 로스팅 할수록 커피콩의 색은 짙어지고 신맛은 감소함-침지법은 터키식 커피, 퍼콜레이터 등-여과법에는 페이퍼드립, 워터드립, 프렌치프레스 방법 등초콜릿-핫초콜릿 : 물이나 우유에 무가당초콜릿과 설탕, 바닐라 생강 등을 넣어 끓이는 음료를 말함-판 초콜
198페이지 | 4,000원 | 2022.04.01
일본의다도 일본차문화의역사 일본다도의정의 일본차의산지 일본차의종류 일본의차문화 일본의다기
흑차를 무쇠 주전자에 넣고 끓인 다음 다완에 붓는다. 둘로 갈라선 차선 끝에 소금을 조금 묻힌 다음 거품이 나도록 차선을 잘 흔들어서 마신다. 차선은 집게손가락과 중지 사이에 끼우고, 앞뒤로 움직여 사용한다. 2. 보테보테차(ボテボテ茶) 시마네현 이즈모지방에 전하는 음다 풍습으로, 차와 반찬
41페이지 | 5,000원 | 2021.02.16
흑차 (黑茶), 홍차 또는 화차를 만든 다음 그것을 원료로 하여 다시 만드는 것으로 보이, 육보 (六堡)가 긴압차 중의 명품이다. 차 마시는 방법은 먼저 적정량의 차를 컵에 넣고 뜨거운 물을 가득 부운 다음 뚜껑을 닫고 (향기가 빠지지 않게 하기 위함) 찻잎이 가라앉을 때까지 기다린 다음 마신다. 차는
9페이지 | 800원 | 2019.05.14
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