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항생물질이 검체에 없을 경우 tracer (물질의 행방 및 변화를 추적하는데 쓰이는 방사선 동위원소)는 tube 내에 있는 antibody sites의 대부분을 binding하여 color developer solution을 추가했을 때 color가 dark brown으로 변한다.그러나 항생물질이 있을 경우에는 antibody sites에 antigen (항생물질 + tracer)이 결합하여 color dev
5페이지 | 1,500원 | 2010.04.13
[일반화학] 숙취의 원인 물질과 숙취해소를 위한 음식과 물질
물질이다. CH3CHO → CH3COOH알코올의 분해과정(3)ADH와 ALDH의 효소로 1단계 분해와 2단계 분해를 통해서는 알코올을 전부 분해 하지 못한다.숙취에 도움되는 음식과 물질⊙ 간을 보호 ⊙ 영양 밸런스⊙위장 기능강화: 숙취를 일으키는 직접적인 원인이 밝혀지지 않았으므로 간을 보호하거나 영양밸런
13페이지 | 1,400원 | 2010.12.28
[가루 가루 밀가루]이야기나누기, 상호작용, 밀가루프로젝트, 음식프로젝트, 밀가루로 만든 음식, PPT, 밀의 생김새, 세계3대작물, 가루물질
음식을 만들어 먹어요.이렇게 밀가루는 우리에게 오기까지 생산, 제조, 판매, 소비의 과정을 거친답니다.“밀가루를 살 수 있는 곳”마트슈퍼마켓시장방앗간백화점인터넷밀가루는 어디에서 살 수 있을까요?“밀가루와 비슷해요”밀가루와 비슷한 가루물질에는 무엇이 있을까요?설탕소금물
30페이지 | 7,900원 | 2011.12.13
항생물질, 생리활성 물질환경 : 하수처리, 음식물 분해, 프라스틱 분해 해양과 우주 : 우주식량과 우주 생물 화학 : acetone, 합성물질 원료 에너지 : 바이오 에너지, 에너지 절약형 생물공정 병원성균의 유전자 및 유전자 조절생물생태 환경병원성균 (병원성 인자)숙주 Clonal pathogenesis사회
7페이지 | 1,000원 | 2010.01.13
음식의 사회적인 의미는 어떤 것일까? 살아가는데 있어서 가장 기본이 되어야 할 음식이 우리에게 끼치는 영향력은 얼마나 큰 것인가? 자본주의체제에 물들어 이득만을 위해 소비자들의 건강을 무시하는 판매업자들의 모습은 쉽게 넘겨버릴 문제가 아니다. 나라 속에 국한된 것이 아니라, 위의 미국산
2페이지 | 800원 | 2015.03.29
음식의 맛을 내던 한국인에게 ‘화학조미료’의 출현은 일종의 근대적 충격이었다. 화학조미료는 원래 1908년 일본에서 개발된 것이다. 일본인들의 전통적인 양념은 다시마․멸치․가다랭이 등을 우려낸 국물인 ‘다시’라는 것이었다. ‘다시’의 감칠맛 성분이 ‘글루타민산’이라는 사실이 밝혀지
17페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
전통 음식으로 바라본 한국의 문화 1. 들어가는 글 한반도는 삼면이 바다로 둘러싸여 있다. 그래서 수산 자원도 풍부합니다. 동해는 북쪽의 한류와 남쪽의 난류가 만나는 조경수역을 이뤄서 아주 좋은 어장을 이루고 있습니다. 남쪽과 서쪽에는 난류가 흘러 따뜻한 곳에서 사는 고기가 많다. 서해는 100
20페이지 | 4,000원 | 2008.03.05
가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k
항생제의 오남용 및 안전축산물의 생산 및 이용은 축산물을 이용하는 소비자나 생산자에게 매우 중요한 문제가 되고 있다. 또한 천연물질을 이용한 가축의 성장촉진은 우리 모두에게 필요한 사항으로 점차 사회적 이슈가 되고있다. 이러한 가운데 생균제는 가축의 성장촉진 및 항생제를 대체하기 위한
8페이지 | 6,000원 | 2021.08.30
가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k
항생제와는 반대되는 특성을 가지고 있는데, 항생제가 미생물이 생산하는 대사 산물로서 소량으로 다른 미생물의 발육을 억제하거나 사멸시키는 물질이라면 프로바이오틱스는 균들의 공생, 상생의 능력을 이용하여 면역기능을 증진시키고 유해 미생물의 성장을 저해하는 등의 효과를 나타내고 있어
6페이지 | 6,000원 | 2020.09.06
식품위생학 4공통] 위해요소중점관리기준(HACCP) 설명(7대원칙)과 잡채의 제조단계별로 위생관리방법
음식점에서 판매되는 잡채의 제조과정이다. 사용된 원재료는 당면, 돼지고기, 느타리버섯, 당근, 양파, 시금치, 마늘, 대파이다.당면, 돼지고기, 느타리버섯, 당근, 양파, 시금치, 마늘, 대파이다.원재료입고→재료저장→전처리→조리→보관→배식3-1. 잡채의 제조단계별로 위생관리방법을 기
11페이지 | 2,500원 | 2013.10.15