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이태리음식을 선택하게된 동기우선은 한국의 음식문화에 대해서 하고싶었으나. 신청마감이 되어서 무엇을 할까 고민하던차에 우리들이 많이 먹는 음식들 예를 들면 짜장면이나, 피자등에 대해 하고싶었다. 음악하는 사람들은 유학을 독일이나 이태리등을로 많이가서 이태리에 관심이 있었고, 이태
12페이지 | 1,400원 | 2005.10.11
이태리요리이태리요리의 특징이태리요리와 프랑스요리의 차이점이태리요리 식사방법,식사예절이태리요리와 어울리는 에피타이저이태리요리의 대표적 요리인 파스타그외의 이태리요리 피자,샐러드,리조또이태리요리와 어울리는 디저트이태리 요리가 우리나라 음식에 끼친영향목차1.각기 그
14페이지 | 3,000원 | 2011.11.30
이태리 피자의 본고장인 나폴리의 유명한 피자전문점 ‘Di matteo’를 방문한것이 계기가 되었다.당시 7박 8일간의 강도 높은 합숙 훈련(1997. 6. 23)으로 정통 나폴리 피자 만들기에 도전했던 그는 피자를 만드는 법은 철저한 도제시스템에 의해 전수되는 이곳에서 반죽부터 장작에 굽는 법까지 훈련을 받
7페이지 | 1,400원 | 2008.08.29
우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.
피자 업계우리나라 피자시장은 피자헛과 같이 다이님 스타일의 미국계 업체가 시장을 선도해왔다, 하지만 최근에는 이탈리안 스타일 파자를 주메뉴로 하는 점포가 다수 등장하여 이태리 피자를 중심으로 성장하고 있다. 특히 다이님 점포의 투자규모가 너무 크고 도심지 입지 확보도 어려운 상황에서
16페이지 | 2,900원 | 2013.09.10
이태리식 피자를 개발하게 되어 샌드위치, 토스트와 더불어 피자까지 판매하는 메뉴 다양화를 시도하였다. 소비자들이 피자를 더욱 찾게 되었고 2005년 3월 고구마피자가 출시되었는데, 그 시도는 획기적이었다. 2006년 현재 다양한 메뉴를 보유하고 있음에도 불구하고, 경영자는 메뉴 개발을 게을리 하
15페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
1. 창업(계획)개요 가. 창업 개요 : 제가 선택한 창업 아이템은 테이크 아웃 피자 ‘피자라고’ 프렌차이즈입니다.일명 콘피자 라고 하며 2-3년전 피자의 본고장 이태리에서 시작된 콘피자는 콘(cone)모 양으로 바싹하게 구워낸 pizza pastry에 다양한 topin을 얹어 콘피자 전용 오븐에 구워 만든 맛과 영
7페이지 | 1,000원 | 2007.12.11
이태리 전통 피자와 파스타, 차콜그릴에서 구운 스테이크와 와인을 고급 베이커리 제품과 함께 즐길 수 있다.2008년 7월 현재 18개 점포를 운영하고 있으며 유러피안 레스토랑의 새로운 트랜드를 이끌고 있다.2007년 10월에는 한남동에 신개념 디저트 갤러리 패션5(PASSION5)를 오픈했다.수제초콜릿과 푸딩
29페이지 | 2,800원 | 2010.08.27
[사업계획서] 신세대 대상 정통 이태리 가정식 이탈리안레스토랑 창업계획서
피자Pizza Margherita모짜렐라 치즈와 바실 만으로 맛을낸 이태리여왕을 상징하는 피자PizzaVenezia 베네치아 특선 모듬피자Lasagne al Forno 그린누들에 미트소스와 크림소스를겸한 파스타Lasagne ai Frutti di Mare 신선한 해물을 곁들인 라자냐Risotto con Vongole 조개 리조또Risotto di Pollo 담백한 닭 가슴살을 곁
36페이지 | 2,800원 | 2010.12.21
[창업론] [창업론]이태리 레스토랑 창업계획서(A+리포트)
피자가 있다 파스타는 밀가루로 만든 음식의 총칭이며 스파게티도 파스타에 포함된다. 우리가 알고 있는 라자냐, 카로니도, 파스타라고 본다 물론 이것은 세계적으로 유명해진 이태리 음식이다, 이태리 음식의 주식은 빵이며 일반적으로 서구권과 같다고 볼 수 있다. 하지만 이태리에도 밥이 있다. 리
14페이지 | 1,500원 | 2009.05.31
창업계획서- 이대앞 이태리 파스타전문점 창업 사업계획서
피자와 파스타를 이대앞에서 즐길 수 있습니다.”(2) 사업목표 젊은 여대생을 포함한 모든 사람이 저렴한 가격에 맛있는 이태리 음식을 즐길수 있게한다(3) 사업타겟이대 근처에 살고 있는 사람과 이화여대 대학생(4) 주요메뉴토마토 파스타, 알리오올리오, 봉골레, 까르보나라, 콤비네이션 (씬 피
19페이지 | 3,300원 | 2018.09.18