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프랑스요리에 대하여목차프랑스 요리의 개요프랑스 요리의 특징프랑스 요리의 역사프랑스 지도프랑스 요리의 지역적 특성프랑스 요리의 정찬코스프랑스 대표 요리프랑스 간편 요리*프랑스요리의 개요전세계에는 다양한 요리가 있으나 그 중에서도 프랑스 요리는 마치 양식요리의 대명사처
20페이지 | 800원 | 2016.07.15
프랑스 요리바베트의 만찬프랑스요리 란★ 가장 행복한 삶 영국저택에서 프랑스요리를 먹으며 일본인아내와 사는 것★ 가장 불행한 삶일본 집에서 영국요리를 먹으며 프랑스인 아내와 사는 것세계 3대 요리: 중국, 프랑스는 확정프랑스요리의 특징재료의 순수한 맛을 추구치즈, 생크림, 버터,
13페이지 | 800원 | 2015.06.27
[프랑스요리, 프랑스음식] 프랑스요리의 역사, 발달 과정과 프랑스요리의 요소, 종류 및 프랑스요리의 특징 심층 분석
프랑스요리의 역사, 발달 과정과 프랑스요리의 요소, 종류 및 프랑스요리의 특징 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 프랑스 요리의 역사 Ⅲ. 프랑스 요리의 발달 과정1. 고대의 프랑스 요리 2. 중세의 프랑스 요리3. 르네상스 시대의 프랑스 요리4. 고전주의 시대의 프랑스 요리5. 혁명기와 왕정복고 시대의 요리
15페이지 | 6,500원 | 2008.08.28
목차프랑스요리의 역사프랑스요리의 특징프랑스의 대표적인 요리프랑스의 대표적인 요리사프랑스 요리의 지역별 특성포도주의 역사포도주와 치즈프랑스 3대 포도주프랑스요리를 먹는 순서와 예절프랑스요리프랑스에서 식도락이 자리잡은 시기를 설명하기 위해서, 역사가인 쟝-로베르 피뜨
36페이지 | 2,400원 | 2011.04.06
프랑스 문화와 영상(001분반)- 프랑스의 요리 -1. 각 지방에 따른 프랑스 요리프랑스는 지역에 따라 특색 있는 요리가 발달했는데, 이는 지역에 따라 다양한 기후와 토양, 그리고 인접국가의 영향 등에 의한 것이라고 볼 수 있다.프랑스요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을
23페이지 | 2,400원 | 2006.06.29
[프랑스요리, 인도요리, 일본요리, 중국요리] 프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석
프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석Ⅰ. 프랑스 음식문화Ⅱ. 프랑스의 대표적 음식 종류1. 오뜨 뀌진(Haute Cuisine) 2. 누벨 뀌진(Nouvelle Cuisine) 3. 뀌진 프로벵살(Cuisine Provincale) Ⅲ. 인도의 음식문화 특색1. 북부
14페이지 | 5,000원 | 2008.07.14
La cuisine fran aise프랑스 요리 탐방기1프랑스 요리가 뭘까?2프랑스 요리의 발달사를 알아보자!3현대 프랑스 요리엔 뭐가 있지?4프랑스의 요리의 달인들! 5맛있는 디저트도 한번 볼래?6프랑스 요리가 왜 유명해?7프랑스 요리의 가치는?여행일지1*프랑스 요리란 뭘까?프랑스 요리란 뭘까?프랑
41페이지 | 2,800원 | 2009.08.03
[프랑스요리, 이탈리아요리, 러시아요리] 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 러시아요리(러시아음식) 심층 분석
프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 러시아요리(러시아음식) 심층 분석Ⅰ. 음식의 조리 방식Ⅱ. 프랑스 요리의 발달 과정1. 고대의 프랑스 요리 2. 중세의 프랑스 요리3. 르네상스 시대의 프랑스 요리4. 고전주의 시대의 프랑스 요리5. 혁명기와 왕정복고 시대의 요리6. 근대와 현
16페이지 | 6,500원 | 2008.06.27
서양의 향신료와 동양의 향신료 및 프랑스요리(프랑스음식), 슬로바키아요리(슬로바키아음식), 일본요리(일본음식), 중국요리(중국음식), 한국요리(한국음식) 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 서양의 향신료1. 지네프로(주니퍼베리, 곱향나무: Juniper, Ginepro) 2. 끼오디 디 카로파노(크로브, 정향나무: Clove, Chiodi Di
18페이지 | 7,500원 | 2009.04.17
요리(조리)의 개념과 조미료, 향신료 고찰 및 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 일본요리(일본음식), 한국요리(한국음식), 북한요리(북한음식) 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 요리(조리)의 개념Ⅲ. 조미료와 향신료1. 조미료 1) Paste(페이스트)2) 핫소스3) 레몬즙4) 우스타소스5) 머랭2. 향신료
16페이지 | 6,500원 | 2009.04.04
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