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호텔 레스토랑 서비스 실무) 호텔레스토랑 예약업무, 고객영접서비스 및 테이블 안내서비스, 호텔 식당서비스의 절차, 테이블 세팅
호텔 레스토랑 서비스 실무호텔 레스토랑 서비스 실무) 호텔레스토랑 예약업무, 고객영접서비스 및 테이블 안내서비스, 호텔 식당서비스의 절차, 테이블 세팅목차호텔 레스토랑 서비스 실무I. 호텔레스토랑 예약업무1. 고객에 의한 직접예약2. 전화에 의한 예약II. 고객 영접 및 안내1. 고객 영접서
10페이지 | 2,000원 | 2016.10.07
[호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치
호텔 연회서비스호텔연회서비스 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치목차호텔 연회서비스I. 연회서비스의 의의 및 특색II. 연회의 종류III. 연회절차IV. 연회예약과 기록1. 연회예약2. 연회기록 및 단체고객관리V. 연회
9페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
고객들이 줄을 서서 테이블을 기다리던 행복한 시절은 가고 이제는 찾아오는 고객의 발길도 점점 줄고 덩달아 매출규모도 심각하게 줄어들고 있다.매장에 직접 방문하여 테이블에서 서비스를 즐기는 고객(Dine-in, 이하 테이블고객), 피자를 매장에서 주문해서 포장해서 가는 테이크아웃 고객(Take-Out,
16페이지 | 5,500원 | 2012.08.09
[외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정
고객심리 중심의 가격설정4. 메뉴판 설계* 참고문헌외식산업 메뉴관리I. 메뉴의 개요1. 메뉴의 개념메뉴는 원래 주방에서 요리의 원료에서부터 만드는 방법 등을 상세하게 기술했던 것으로, 메뉴가 주방에서 고객테이블에 등장하게 된 것은 1541년 프랑스의 헨리 8세 때 브랑위그 공작이 그의 자택에
18페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[단체급식관리_공통]단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)
고객테이블에 등장하게 된 것은 1541년 프랑스의 헨리 8세 때 브랑위그 공작이 그의 자택에서 베푼 만찬회 때부터였다고 한다. 호스트(host)인 브랑위그 공작은 여러 가지 음식을 접대하는 데 따르는 복잡함과 순서의 혼동을 막기 위해 요리명과 순서를 기입한 목록을 작성하여 그 목록에 의해 요리를 차
7페이지 | 5,000원 | 2019.09.17
테이블 저장하여 필요할 때 확인할 수 있는 시스템을 구현하려 하였다. - 데이터베이스 시스템 사용 사례다음은 데이터베이스 시스템 이용 사례다. 이 사용 사례에 연결되는 기본적인 사용의 경우는 네 가지이다. 첫째로 가게 주인이 물품관리를 하는 것, 두 번째로 고객관리로 가게 주인과 고객이 연
50페이지 | 6,500원 | 2006.05.04
고객을 오래 기다리게 해서는 안 된다.단 계서비스 내용고객 맞이밝은 미소로 고객을 맞이한다.어서 오십시오, 저희 식당을 찾아주셔서 감사합니다(단골 고객에게는 친근감 있게) 아주 오랜만에 들리셨습니다. 그 동안 안녕하셨습니까?테이블 확인인원 및 예약 여부를 확인한다.예약은 하셨
8페이지 | 0원 | 2009.01.13
[정보경영시스템] 보드샵 관리시스템(보드샵의 효율적인 운영 관리)
고객 : 제품을 구매하는 소비자를 나타낸다.속성으로는 고객이름, 주소, 전화번호, 나이, 담당직원 등이 있다.2. 보드샵 운영의 제품, 판매, 직원, 고객 간의 관계를 ERD 모델로 표현한 그림은 아래와 같다. 3. 각각의 관계에 대해 설명하면 다음과 같다. - 제품과 판매 테이블 간의 관계를 1:1(혹은 0)로 설
35페이지 | 2,800원 | 2009.11.09
고객 만족에 지대한 영향을 주는 요소서비스 문화의 개발1. 외식 서비스 정의2. 외식서비스 유형테이블 서비스:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것 Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑아메리칸 서비스 장점: 신속한 서비스, 적은 인원으로 많은 고객 서비스가능단점: 음
28페이지 | 1,500원 | 2007.12.03
고객에게 소비되는 특성을 갖고 있 다.4) 소멸성 : 판매되지 않은 제품은 재고로 보관할 수 있지만 제공되지 않은 서비스는 사라 지게 된다.3. 외식서비스의 유형외식서비스의 유형은 서비스수준, 음식의 생산과 서비스장소의 분리 여부에 따라 달라진다. 1) 테이블 서비스테이블 서비스는 외식 점포
14페이지 | 1,700원 | 2007.03.06
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- Hayt의 전자기학 9판 - 2장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 2
- Hayt의 전자기학 9판 - 3장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 3
- 산업심리학 전문가가 지녀야 할 윤리원칙
- 신약성경의 구조를 HEP의 관점
- 자신의 생각이나 의견이 상대방에게 성공적으로 설득했던 경험을 상황‧행동‧결과 중심으로 구체적으로 기술하시오.
- 전시회 보고서
- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움이 무엇이었으며 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오
- 최신통신이론 연습문제
- 해부생리학 기출문제