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I. 수업에서 배운 내용Ⅲ. 책으로 배운맛 vs실제로 느낀맛II. 이태원 태국 전문점에서Ⅳ. 남플라 체험Ⅳ Ⅲ ⅠⅡ캥쿄완솜탐카오팟 사파로드팟타이스프링롤톰양쿵퀴부치Ⅴ. 결론V차례캥쿄완청고추, 닭고기와 가지, 코코넛밀크 등이 들어간 태국식 그린 커리다.1우리자 자주 먹던 카레 맛
19페이지 | 1,300원 | 2015.06.01
코코넛 밀크보다는 주로 민물고기로 담근 젓갈을 조미료로 사용-닭과 돼지고기를 숯불에 구워 먹는 바비큐 문화 발달-쏨땀(Somtam) ; 태국식 김치(3)중부지역 : 차오프라야 강을 따라 형성된 세계적인 규모의 곡창지대-멥쌀을 주식으로 하며, 코코넛 밀크∙박하를 사용한 걸쭉한 음식이 많음-음식에 칠
7페이지 | 1,000원 | 2017.03.16
태국어.태국의 지역별 특징 - 산악 지대가 주를 이루는 북부지방- 고랭지 야채와 과일을 사용한 음식발달- 야자수가 없어서 코코넛 밀크를 사용하지 않기 때문에 단맛이 강하지 않다.- 넓게 국경을 접하고 있는 미얀마와 라오스의 영향으로‘깽’이라는 단어가 들어가는 찌개류 발달- 깐똑 디너 :
31페이지 | 2,100원 | 2010.07.14
태국의 경우는 식민지가 된 적이 없기 때문에 그 영향권에서 벗어날 수 있었다. 또한 동남아시아는 그 중에서 인도의 영향을 많이 받았는데 식생활의 측면에서 향신료를 많이 사용한다는 점이 그것이다.태국의 독특한 음식문화는 향기를 통해 전해져 온다고 해도 과언이 아니다.코코넛 열매의 달콤한
15페이지 | 1,000원 | 2005.07.08