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미네랄, 섬유질이 풍부한 탄수화물 식품이다. 여기에 양질의 식물성 단백질과 몸에 유익한 필수 지방산(대표로 오메가-3 지방산)을 다량 함유하고 있는 된장을 함께 먹으면 2가지 음식만으로도 3대 기본 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방을 모두 섭취할 수 있다. 또한 요구르트보다 유산균이 많고 미네랄
17페이지 | 1,400원 | 2010.02.10
농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성서술하시오0k
미네랄(vitamins C, B, D and A)이 풍부하고 엽록소(chlorophyll: 녹색 채소에서 발견할 수 있는), 카로티노이드(caretenoids: 노랗고 오랜지 색의 채소에서 발견할 수 있는), 그리고 안토시아닌(anthocyanins: 빨갛고 파란 채소에서 발견할 수 있는)과 같은 색소가 집중되어 있다. 또한 최근 웰빙이 대두되면서 채소에 대
7페이지 | 9,900원 | 2020.10.29
[원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차
미네랄:음식물을 통해 흡수->미네랄은 대부분 식품을 통하여 충족되며, 물,음료수,건강식품등을 통하여 충족되는 것이 아님-미네랄 축적:각종 질병의 원인*체내에서 활용 및 배설할 수 없는 것은 체내 축적->동맥경화,신장결석,관절염,청각상실 등 질병의 주원인1)유기성 미네랄과 무기성 미네랄-유
234페이지 | 9,900원 | 2024.01.25
제빵 초급. 한국식품연구원.이은영, & 박민희. (2020). 식품과 영양. 한국식품연구원.장윤경, 박혜숙. (2020). 채식주의자의 영양상태 및 건강효과. 한국식품영양과학회지, 49(2), 174-184.한국식품연구원. (2022). 식품성분표 DB. 한국식품연구원.한국영양학회. (2022). 한국인 영양소 섭취 기준. 한국영양학회.
13페이지 | 5,000원 | 2023.05.17
미네랄 성분도 함유하고 있다. 가열 조리된 미역국은 원래의 원재료와 비교하여 몇 가지 영양소 및 화학물질의 변화가 있을 수 있다. 첫째, 미역은 당을 함유하지 않으므로, 미역국은 낮은 칼로리를 가지고 있다. 그러나 미역은 미네랄, 특히 요오드, 칼슘 및 철분 등의 다양한 미량 원소와 함께 불용성
13페이지 | 5,000원 | 2023.05.16
미네랄, 유산균이 풍부한 건강식품이다.김치의 조리계획은 다음과 같다.- 배추를 깨끗이 씻어 소금에 절인다.- 고춧가루, 파, 마늘, 생강, 젓갈, 설탕, 깨를 섞어 양념장을 만든다.- 배추에 양념장을 넣고 버무린다.- 김치를 항아리에 담고 뚜껑을 덮는다.- 김치는 실온에서 하루 정도 발효시킨 후 냉
12페이지 | 5,000원 | 2023.05.16
생리활성 및 건강기능성 평가. 한국식품영양과학회지, 45(1), 1-9.박선미, 이선미, & 이효주. (2015). 채식주의자의 영양소섭취상태 및 건강관련지표와 비채식주의자의 비교. 한국영양학회지, 48(4), 215-224.이은주, & 강은영. (2016). 혈당조절에 영향을 미치는 영양소와 식품. 대한영양사협회지, 48(2), 91-103.
12페이지 | 5,000원 | 2023.05.08
[국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오
미네랄이 풍부한 비채식주의 밀키트 회사에서 나왔다. 닭고기, 생선 등의 비채식 식품과 연관된 건강에 이로운 영양가 있는 고기와 함께 비채식 식사 프로그램을 제공하고 있어 단백질 섭취를 늘리려는 사람들에게 점점 더 매력적으로 다가오고 있습니다 MarketResearch 홈페이지.2022년 요리 및 식사 부문
9페이지 | 5,000원 | 2023.05.04
미네랄이 풍부한 해파리는 다른 물고기와 같은 건강상의 이점을 많이 가지고 있지만, 위험에 처하지는 않는다. 사실 해파리 개체군은 따뜻한 물에서 번성하여 특히 지속 가능한 해산물 옵션으로 자리 잡았다. 네 번째, 곤충이다. 전 세계적으로 거의 20억 명의 사람들이 곤충을 먹고 있는데, 이를 식충이
6페이지 | 2,000원 | 2023.03.05
스포츠영양학_주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오
채식주의자들은 고강도 훈련을 시작하기 전에 영양 전문가의 조언을 구해야 한다. 또한 단백질은 체내에 쉽게 저장되지 않기 때문에 규칙적으로 섭취해야 한다.(3) 지방 : 식이 지방은 필수적인 영양소일 뿐만 아니라, 풍부한 에너지원이다. 또한 지방은 신체가 비타민을 흡수하도록 돕고 적절한 성장,
5페이지 | 2,000원 | 2022.09.10