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최근 보도된 집단급식으로 인한 영유아기의 음식물관련 사고 3건을 조사하고 자신의 의견과 대책에 대하여 기술하시오
최근 보도된 집단급식으로 인한 영유아기의 음식물관련 사고 3건을 조사하고 자신의 의견과 대책에 대하여 기술하시오.Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 최근 보도된 집단급식으로 인한 영유아기의 음식물관련 사고1) 사고사례 #12) 사고사례 #23) 사고사례 #32. 사고사례에 대한 자신의 의견과 대책1) 사고
5페이지 | 2,000원 | 2014.12.22
식품접객업 소집단 급식소 포함의 조리식품 등에 대한 기준과 규격
식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격1. 정의‘식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품’이란 유통판매를 목적으로 하지 아니하고 조리 등의 방법으로 손님에게 직접 제공하는 모든 음식물(음료수, 생맥주 등 포함)을 말한다. 2. 원료 기준1) 원료의 구비요건(1) 원료
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
[학교급식, 단체급식] 학교급식(단체급식)의 개념, 중요성, 장점과 학교급식(단체급식)의 현황, 문제점 및 향후 학교급식(단체급식)의 발전방향, 기대효과 분석
급식 업체의 선정, 운영 방식 개선 및 지원3. 위탁급식 학교의 영양사 배치 문제4. 직영급식에서 위탁급식으로 전환의 허용5. 서울특별시 교육청 단위의 관리체제 구축Ⅷ. 향후 학교급식(단체급식)의 기대효과Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론일반적으로 집단급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적
8페이지 | 5,000원 | 2008.08.24
급식 서비스노인급식 서비스는 집단급식, 가정배달급식, 그리고 영양교육 등 3개의 형태로 개발되었다. 노인급식 서비스는 노인들이 식사를 거르는 경우나 편식으로 인해 영양실조에 걸리는 경우가 많은 점에 착안하여 이를 방지할 목적으로, 미국 노인복지법에 근거하여 집단급식 및 가정배달급식의
13페이지 | 1,400원 | 2011.01.26
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