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대체물은 일부 지방질을 대체할 수는 있으나 완벽하게 대체하여 모든 식품에 이용될 수 있는 것은 없으며 계속 연구가 진행되고 있는 실정이다.2. 지질대용품의 정의와 종류지방대체물이란 유지가 가지고 있는 고유한 특성을 부여할 뿐만 아니라 칼로리를 공급하 지 않거나 적게 공급하는 물질을 말
11페이지 | 1,400원 | 2006.04.04
지질대용품이 활발하게 생산되어 판매되고 있는데 우리나라에서는 미국에서 개발된 지질대용품이 수입된 사례가 없다는 것이 바로 그것이다. 탄수화물 대체식품은 수입이 활발하면서 왜 지질대용품만 유독 없는 것인지, 그것에 대한 궁금증과 앞으로 나아가야 할 방향을 이번 보고서에서 풀어보고자
12페이지 | 1,200원 | 2006.03.31
대용품으로 일상의 생활용품으로, 때로는 행장에 끼워 다녔으며 안동(安東) 옥동(玉洞)의 유지 갓은 옛날부터 유명하다.(17) 기타 보관을 위한 생활용품기타 보관용품으로는 조바위 상자, 족도리 상자, 보온용 밥그릇 등이 있다. 참고문헌1) 장윤우, 「공예재료의 연구」19762) 김영호, 「한지공예의 변
27페이지 | 4,000원 | 2008.02.28
대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈변을 방지
37페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈변을 방지
41페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈변을 방지
39페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈변을 방지
39페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈변을 방지
40페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
[성인간호학] 만성신부전(chronic renal failure)과 간호 과정
대용품을 피하 도록 교육*복막투석을 받고 있거나 소변이 생성되는 대상자는 식이 중 포타슘을 제한하지 않음인 제한-인 수치의 조절은 골 영양장애를 피할 수 있게 신부전 초기부터 시작함.-혈청 인 수치를 모니터하고, 인 제한 식이와 인 조절 약물을 처방함-인결합제는 반드시 식사 주에 복용해
16페이지 | 1,600원 | 2021.07.26
성인간호학실습 신부전 케이스 [간호진단 및 간호과정 3개]
대용품)의 섭취를 줄이면서 조절하고, 이뇨제나 sodium polystyrene sulfonate(Kayexalate)를 투약한다. Sodium polystyrene sulfonate는 구강으로 투약하거나 관장하고, 주로 sorbitol과 함께 투약하여 장관에서의 포탸슘 배설이 더 잘되게 한다. 심한 고포타슘혈증에는 인슐린과 포도당을 혈관으로 주입해서 일시적으로 포
24페이지 | 2,000원 | 2021.06.08