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향토음식(지역향토음식, 지역별향토음식, 지역음식, 지방음식, 지역대표음식)
Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론 지역별 전통 향토 음식1. 서 울2. 경기도3. 충청도4. 강원도5. 전라도6. 경상도7. 제주도8. 황해도9. 평안도10. 함경도 재료와 온도에 따른 향토음식의 종류Ⅲ. 결 론-참고자료-Ⅰ. 서 론향토음식이란 어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특
17페이지 | 1,600원 | 2014.11.29
지방 특유의 지역별 향토 음식 우리 나라는 삼천리 강산이라 불릴 정도로 산수가 수려하여 우수한 식품이 많이 생산된다. 동서남은 바다에 접해 있고 북은 큰 강으로 경계를 짓고 있다. 그 지세는 남북으로 길게 뻗어 남과 북의 기후차가 현저하므로 곳곳의 산물이 달라지고 따라서 산업형태도 달라
13페이지 | 3,000원 | 2007.07.25
음식을 조사분석하여, 명가음식이 향토음식으로서의 이론적인 토대를 마련하고, 스토리텔링 단계를 거쳐 관광 상품화 방안을 제시하고자 하였다.조사대상 지역은 전남 지역을 선정하였는데 8개 지역의 각 지역별 1개 명가를 대상으로 8명을 최종 대상자로 선정하였고, 조사기간은 2010년 6월 1일부터 8
28페이지 | 3,500원 | 2011.12.23
일본의 전통음식, 전통요리 및 지역별 음식의 특징, 향토요리, 대중요리, 퓨전요리
- 목 차 - 1.정의2.특징3.일본 요리의 역사 4-1.일본의 전통음식4-2.일본의 전통요리5.일본 요리의 지역별 특징(관동, 관서 지방 요리)6.일본 각 지방의 향토요리7.일본의 대중요리8.일본의 퓨전요리 -노부의 퓨전일식1.정의-일본과 관련이 깊은 재료를 사용, 일본 풍도 안에서 독자적으로 발전한 요리
25페이지 | 2,000원 | 2009.12.27
제주 향토음식과 건강목 차1. 제주의 지형적 특징1) 역사적 배경2) 제주의 자연환경3) 제주 향토음식의 식재료2. 제주 향토음식의 특성3. 제주 향토음식과 영양1) 주식은 잡곡류를 이용하였다.2) 찌개보다 국의 사용 빈도가 높다.3) 나물 반찬과 함께 생채, 쌈채, 냉국에 의한 생식 요리가 많다. 4) 해
34페이지 | 3,000원 | 2017.03.15
일본 식생활 일본 음식 일본 음식문화 형성배경 일본 주요 음식 일본 지역별
향토요리이다.⑥ 타라이우동(たらいうどん)연중행사 등에 여럿이 모여 먹은 통큰 메뉴, 타라이에 뜨거운 물을 부어 삶아 찬물로 씻은 우동을 넣어 우동이 따뜻해 지면 양념한 국물에 찍어먹는다.(3) 일본의 명절 음식 1) 정월(1월1일)-설날음식일본에서도 새해의 시작인 설날을 최대의 명절로 삼고 있
17페이지 | 1,800원 | 2015.03.29
한국향토음식목차향토 음식 정의한반도의 지리, 기후, 강수량이 음식문화에 끼친 영향한국 각 지역별 식생활의 특징일본의 지리적 특징일본 식생활의 특징유명한 일본 음식한국의 불고기와 일본의 스시의 느낀점한국 향토 음식향토 음식 정의3북쪽은 산간지대, 남쪽은 평야지대여서 각 지방
22페이지 | 2,000원 | 2012.10.30
음식이 많다.오사카는 합리적이고 실질적인 요리가 발전했다.近畿地方오코노미야키(お好み焼き) 타코야키(たこ焼)近畿地方バッテラ くしカツ関東地方설탕이 풍부하고 전체적으로 단맛과 쓴맛이 특징江戸前寿司江戸前 = 도쿄의 앞바다.1.주된 재료는 도쿄만에서 잡힌 어패류.2.날 것이 아니라
109페이지 | 3,000원 | 2011.08.05
음식의 차이일본 지역별 음식의 특징1) 관동음식2) 관서음식3) 沖縄(おきなわ)&アイヌ족의음식2. 각지방의郷土料理(きょうどりょうり)1.) 沖縄地方ミミガーゴーヤーチャンプルーラフテースクガラス豆腐2). 北海道地方イカメシイシカリナベ成吉思汗3).九州地方 - 福岡県長崎ちゃんぽん
31페이지 | 2,600원 | 2011.08.05
성명연락처주소제주특별자치도 제주시 노형동 OOOO번지업소명옵서예물건 조건규모건물 100평객석수 200석정원 및 주차장 90평 개업 예정일2008년 1월 2일 수요일창업 업종일반음식점컨셉향토음식점입지 및 상권범위입지남녕 고등학교, 현대캐피탈 주변상권범위협의의 상권 : 입지기준으
94페이지 | 3,400원 | 2010.07.28