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중국인의 삶에 깊이 스며들어 일상생활과 불가분의 관계를 맺고 있다. 중국인들에게 차를 중시하는 습관이 생긴 것은 중국의 물이 좋지 않아서라는 말이 있지만 이것은 잘못된 속설이다. 중국의 차 종류에는 우선 산차가 있다. 산차는 차나무의 잎을 그대로 볶거나나 찌거나 발효시킴으로써 찻잎의 모
10페이지 | 1,300원 | 2015.04.24
[중국음식] 중국 음식의 특징, 종류, 요리체계, 식단(차이단), 식사예절
찻잎을 끓여먹음으로써 해독할 수 있었다고 전해진다. 그 이후 찻잎은 세상에 널리 알려졌다. 신농씨는 ‘차의 신(茶神)’으로 오늘날까지 칭송을 받고 있다. 중국인들이 커피를 마시는 경우는 드물다. 아무리 국가의 고위간부들이 모인 회의석상이라고 해도 찻잔 하나면 끝이다. 손님이 가도 식사 전
10페이지 | 5,000원 | 2008.01.02
중국인들은지방질을 많이 섭취하는 식생활에서 이를 씻어내게 하는 차가 필요로 하게 되었고, 대륙의 수질이나 공기가 좋지 않는 지방에서는 역시 이 향취가 나고 목을 적셔주는 차가 생활면에서 볼 때에도 절대적으로 필요로 하게 되었다. 하지만 한국인들은중정을 차생활의 지표로 하고 세속을 걷어
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
찻잎이 가라앉을 때까지 기다린 다음 마신다. 차는 향기와 맛을 동시에 즐기는 음료이며, 마시면서 맛이 우러나올 때까지 계속 물을 첨가하여 마신다. 중국인은 滿이라는 것을 좋아하여 손님 접대 시 컵이 비기 전에 계속 물을 채워준다.1) 녹차 마시는 법 청결한 샘물 혹은 깊은 우물의 물로 70 -80 정도
5페이지 | 600원 | 2004.04.10