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조리사의 개념, 직무 내용, 조리사의 역할1. 조리사의 개념(이미지출처: emerit.ca)조리(調理)란 식품을 가공해서 사람이 먹기에 알맞은 식품으로 만드는 가공 조작의 과정으로, 조리(調理)의 한자의 뜻은 “병을 치유하다”,“몸을 보양하다”라는 의미를 가지고 있었다. 요리(料理)의 한자 뜻은 “가사
6페이지 | 2,000원 | 2016.11.12
[조리사] 조리사의 정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할 및 사명
조리사 조리사의 정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할 및 사명- CONTENTS -조리사I. 조리사의 정의1. 사전적 의미2. 철학적 의미II. 조리사의 자격1. 법률적인 측면에서의 조리사2. 실제적인 측면에서의 조리사III. 조리사의 자세IV. 조리사의 역할 및 사명* 참고문헌조리사I. 조리사의
6페이지 | 2,000원 | 2016.09.26
◈ 조리사의 자세, 역할, 업무 ◈1. 조사사란?조리사는 ‘조리기능사 자격증을 취득한 수시도지사의 면허를 받은 자’를 말하지만 일반적으로는 조리할 식품에 물리적화학적 방법을 가하여 음식물을 만드는 과정을 전문적으로 담당하는 사람이다. 조리사는 고객이 주문한 음식을 준비한 재료를 가
6페이지 | 1,500원 | 2010.08.22
역할을 하며, 저의 창조성과 열정을 표현할 수 있는 특별한 방법 중 하나입니다. 음식을 만들고 공유함으로써 사람들과 더 가까이 소통하며, 그들에게 기쁨을 선사하는 것은 저에게 큰 만족감을 주고 있습니다. 이러한 경험을 통해 요리사로서의 길을 선택하게 되었습니다.조리사로서의 역할은 음식을
5페이지 | 3,000원 | 2024.01.19
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