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식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 , ,설명하시오 점 (10 )농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능 2. , , ,식품 각각 가지씩 총 가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오 점 1 4 (20).영양성분표시 품질인증마크 제품에 따라 표시
11페이지 | 6,000원 | 2024.03.29
푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00
식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점). 1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품
6페이지 | 6,000원 | 2024.03.07
2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등)
식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 영양성분표시 2)품질인증마크3) 제품에 따
11페이지 | 19,000원 | 2024.03.20
신선편이 식품의 장점- 폐기물 감소- 제품의 다양화- 균일한 품질 관리- 소매점 내에서의 노동력 감소- 취급 및 수송비용 감소신선편이 식품의 단점(1) 제품의 보존성이 낮다.(2) 생 야채보다 변질되기 쉽다.(3) 원료의 수급이 어렵다.(4) 사람의 일손이 많이 필요하다.(5) 원거리 배송의 어려움이 있
15페이지 | 1,400원 | 2009.08.27
제품(분유)Ⅵ. 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안1. 두부1) 고르기2) 조리하기 3) 보관하기2. 묵3. 우유 및 요구르트4. 버터5. 잼6. 간장7. 컵라면8. 라면9. 비엔나소시지10. 햄11. 봉지카레12. 유부13. 어묵참고문헌Ⅰ. 가공식품(가공제품)의 저장방법1. 살균법(殺菌法, sterilization)신선한 식품
19페이지 | 6,500원 | 2009.04.11
푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k
식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명Ⅰ. 서 론소비자가 제품을 구입하고 판매하는 과정에는 항상 도매
9페이지 | 9,000원 | 2023.03.29
[식품] 기름의 반복사용 여부 제품의 물질에 미치는 영향
7.실험 과정7.실험 과정○생기름, 생감자와 튀김옷 입힌 감자를 튀긴 기름8.결 론○ 튀김시의 기름산폐를 막기위해서 발열점이높은 신선한 기름을 충분한 양만큼 넣고 필요이상으로 온도를 높이지 않도록 하며 튀김 재료는 단시간내에 튀겨내야 영양만점인 튀김식품을 먹을수가 있을 것이다.
14페이지 | 1,400원 | 2008.03.01
2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)
1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.-
9페이지 | 11,500원 | 2021.03.19
식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품이라고 정의하고 있다.이를 좀 더 구체적으로 정의하면 「신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 부가가치 제고를 위하여 세척, 박피, 제심, 절단 또는 이를 혼합하여 포장한 것으로 바로 먹을 수(ready to eat) 있는 제품군(제1
6페이지 | 2,000원 | 2024.02.09
2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)
식품에 대한 관심도 증가하고 있습니다. 소비자들은 친환경적이며 윤리적으로 생산된 제품에 대한 선호도가 높아졌습니다. 지속 가능한 포장재, 재활용 가능한 제품 등이 핫한 트렌드입니다.3. 편의성과 신선함 요구 증가: 현대인들은 바쁜 일상으로 인해 편리하고 신선한 식품에 대한 수요가 증가하
4페이지 | 2,000원 | 2023.10.03