레포트 (8)
제주도 연근해에서는 갈치, 방어, 오징어 등을 대상으로 하는 채낚기 어업이 많이 이루어지고 있으며 제주도의 대표적인 어업이다. 어구어법으로 갈치 채낚기 어구의 구성은 경심 60호의 원줄 10m를 대나무제 낚시대의 끝에 연결한다. 원줄 끝에 도래와 경심 35호의 아릿줄을 매달고 2.5m 간격마다 2m 정도
17페이지 | 2,100원 | 2007.08.01
제주도의 특산물이라는 갈치가 많이 잡히게 된것도 이와 비슷한 시기라는 것에 너무 놀랐다. 특히 말쥐치라는 물고기가 1990년대 이후 크게 줄어든 점을 보면 수온이나 염분의 변화때문이라는 말에 앞으로 이러한 기세가 계속된다면 제주도 주변의 어종이 더 크게 변화할 것이고 극단적으로 말하면 갈
2페이지 | 800원 | 2015.03.29
제주도에 실제로 있었다. 제주도 민구 조사보고에서 「줄을 질기고 또 뻗뻗하게 하여 갈치를 낚는 도중에 줄이 서로 엉키지 않게 하기 위하여 여러 가지 작업이 이어져야만 완전한 갈치 술이 된다. 이렇게 하여 한 번 만들어 놓은 줄은 20여년 동안 쓸 수 있는데 일년에 한번 정도는 풋감 즙이나 돼지나
8페이지 | 900원 | 2004.08.10
갈치호박국, 성게국, 자리젓, 오분자기젓, 한치젓, 갈치젓 2. 일본의 전통 음식의 특성 (1)일본 전통 음식의 특성일본요리는 눈으로 먹는 요리이다 라는 말이 있을 정도로 겉보기의 아름다움을 존중하여 칼질에서 그릇에 이르기까지 지나치게 좀스러울 정도로 세심하게 마음을 쓰는 요리이기도 하다.
11페이지 | 2,500원 | 2010.09.13