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일본요리 일본요리의 역사 일본의 정찬요리 일본요리의 특성 대표적인 일본요리
- 목 차 -1. 일본요리의 역사 2. 일본의 정찬요리4. 일본요리의 특성5. 대표적인 일본요리6.한국과 일본요리의 조리법 비교7.맺음말일본요리4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를
9페이지 | 1,200원 | 2015.03.29
일본의 음식문화 일본 요리 역사 일본 식사예절 일본요리 종류 일본요리 일본요리 지역별 일본요리 일반적 일본요리 스시 일본요리 초밥 일본요리 라면 일본요리 돈부리 일본 요리
일본의 음식문화- 목 차 - 1. 일본 요리의 역사(1) 죠몬 토기시대 (2) 야요이 시대(3) 530년경 불교의 전파로 식생활의 변화 (4) 헤이안 시대(5) 가마쿠라 시대 (6) 무로마치 시대(7) 아쯔지, 모모야마지 시대 (8) 에도 시대(9) 메이지 이후 (10) 2차 세계대전 이후(11) 60,70년대 ~ 현재2. 식사예절(1) 우리나라와
6페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
호텔외식조리교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오.1. 일본요리의 개요2. 일본요리의 역사3. 일본요리의 형태 및 변화4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시차 례1.일본요리의 역사2.일본요리의 형태 및 변화3.일본요리의 지역적 특성 및 조
7페이지 | 2,000원 | 2022.09.10
목 차1.일본요리란?(1) 지리적 여건에 따른 특징(2) 기교상의 특징(3) 조리상의 특징(4) 식기의 특징(5) 일본요리의 형식2. 일본요리의 역사3. 보차요리(普茶料理; 후차요리)란?4. 현재 보차요리는학교 레포트로 일본요리중 보차요리에 대해 조사하게 되었다.보차요리란 일본요리의 발전과정중 한
7페이지 | 1,000원 | 2007.11.19
일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식, 일식)의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본요리(일본음식, 일식)의 분류1. 관동요리2. 관서요리3. 형식적 분류1) 본선요리2) 회석요리3) 다
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
일본 요리의 역사 - 古代こだい헤이안(へいあん) 시대는 신라, 당나라와의 교류가 왕성해 여러 가지 조리법이 발달했다.밀가루를 사용하여 만두나 전병 과 같은 당과자를 만들고, 깨소금을 짜서 만든 기름을 사용하여 재료를 튀기는 등 여러 가지의 조리 가공이 행해졌다.또한 이 시대는 향응상의
29페이지 | 1,700원 | 2010.04.09
요리1) 복어의 종류2) 복어 독의 성질3) 복어 사시미4) 복어지리냄비Ⅳ. 일본을 대표하는 음식1. 생선회(さしみ)1) 사시미의 유래2) 사시미의 종류2. 초밥(ずし)1) 스시의 역사2) 스시의종류Ⅴ. 일본의 명절 음식1. 가가미 모찌2. 소바(메밀국수)3. 오세치 요리4. 토소5. 조니(떡국)Ⅵ. 일본의 대중
20페이지 | 6,500원 | 2007.06.24
◆요리를 중심으로 본 일본 역사縄文時代(BC7500~300년경)죠몽시대해변에 거주하는 원시인들이 조개를 발견하여, 좋아하기 시작하고 이 경향은 9500년 동안 계속 됨弥生時代 (BC300~AD300년경)야요이 시대쌀이 신들의 음식이 되었다. 그리고 인간들도, 특히 九州지방에서 쌀을 먹었다.古墳時代(300~AD710)
10페이지 | 800원 | 2010.04.09
「일본의 지역연구」□목차1 일본의 국호2 일본의 역사3 일본의 정치 3.1 정당과 선거3.2 외교 3.2.1 한일 관계3.3 군사4 일본의 지리 4.1 지형4.2 기후4.3 환경 문제5 일본의 지방과 행정 구역 5.1 도쿄 도5.2 홋카이도5.3 도호쿠 지방5.4 간토 지방5.5 주부 지방5.6 긴키 지방5.7 주고쿠 지방5.8 시코쿠
20페이지 | 1,700원 | 2015.04.24
한국의 식문화 중국의 식문화 일본의 식문화 쇼진요리 가이세키 요리 혼젠요리
환경적 요인이식생활과 식문화에 미친 영향목차1. 한국의 식문화(1) 자연적 환경요인(2) 사회문화적 요인(3) 역사적 환경 요인2. 중국의 식문화(자연적 환경중심으로)(1) 사천지방(2) 상해치방(3) 북경지방(4) 광동지방3. 일본의 식문화(역사적 환경중심으로)(1) 쇼진요리(2) 가이세키 요리(3) 혼젠
23페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
- Hayt의 전자기학 9판 - 2장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 2
- Hayt의 전자기학 9판 - 3장 연습문제 솔로션 Engineering electromagnetics 9th - chapter 3
- 불안정한 정서조절 간호진단
- 생활체육을 하는 이유와 필요성
- 온채움 자기소개
- 자신의 생각이나 의견이 상대방에게 성공적으로 설득했던 경험을 상황‧행동‧결과 중심으로 구체적으로 기술하시오.
- 전기화학 오승모 솔루션
- 청소년기를 구분하는 방법으로 연령을 기준으로 구분하는데 청소년기본법 9세~24세국제식량기구 10세~24세UN 15세~24세 에서의 구분 등 다양한 규정에 대해서 본인이 선택한 타당한 근거를 가지고 자유롭게 의
- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움이 무엇이었으며 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오
- 최신통신이론 연습문제