레포트 (2,185)
카레라는 음식은 인도것 이라는 생각을 가지고 있는 나의 생각에 궁금증을 갖게 하는 제목이었다. 이 책은 이옥순이라는 저자가 7년의 인도생활에서 보고 느낀 것 들을 적은 것이다. 인도를 일주일 여행한 사람은 책을 한 권 쓰고 일곱달을 머문 사람은 글을 한편 쓰지만 인도에
2페이지 | 500원 | 2007.12.13
세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가 아니면 다른 음식인가 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K
카레 가루는 여러 가지 향신료와 색소, 조미료를 섞은 혼합 향신료다. 여러 가지가 뒤섞여 있어 그 정체를 알 수 없다. 강황, 생강, 통후추 등을 기본으로 사용하지만 그 응용은 무궁무진하다. 인도에서 카레는 음식을 만드는 데 꼭 들어가는 향신료인데, 그 종류가 매우 다양하다. 각 가정마다 취향에 맞
9페이지 | 2,800원 | 2016.03.22
외식창업 레포트 (인도카레전문점)서론90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 자생브랜드의 약진, 단체급식 확대 및 발전 등 업종의 다변화와 외식 시장성장과 발전의 전환기를 만들었다.한때 IMF 한파에
14페이지 | 2,000원 | 2014.03.26
CURRIES FROM INDIA, JAPAN CURRIES FROM INDIA, JAPANWhy We ChoseCountries and Cultures CURRIES FROM INDIA, JAPAN IN KOREA WHY WE CHOSE THEM? CURRIES FROM INDIA, JAPAN IN KOREARepublic of India(Hindi: भारत गणराज्य)Bhāratiya GaṇarājyaIndia
22페이지 | 1,700원 | 2011.10.18
Why We Chose Curry is popular in KoreaWe have curry as a retort pouch, Indian cuisine, Japanese style and instant curry noodle.But most of us don’t know much about curryIt would be interesting to see how different they areCountries and Cultures NameI: Republic of India (Hindi: भारत गणराज्य) - Bhāratiya Gaṇarājya J: Japan (Japanese : 日本国) - Nihonkoku, Nipp
5페이지 | 800원 | 2011.10.18
[국제무역] 레토르트 식품 `카레` Convenient curry 인도시장 수출 전략
Convenient *curryEnter the India인도에는 카레가카레의 본고장 인도에 카레를 수출한다고?Yes,우리가 수출할껀 카레라는 음식 자체가 아니라속칭 3분카레라 불리는 레토르트 식품!!음식 메뉴(food) 자체의 수출이 아닌우리가 가진 식품 사업의 기술(technology)과 노하우(know-how)를 바탕으로그들이 늘 친숙하
36페이지 | 2,800원 | 2010.12.21
없다고 배운 이들에겐 적지 않은 충격이다. Out of caste. 바로 불가촉천민인 ‘달릿’이다. 몇 년 전 전여옥 씨가 쓴 책 중 「인도에는 카레가 없다」란 책이 있다. 카레는 정말이지 없다. 커리가 있을 뿐. 그게 그거 아냐? 라고 반문하시는 분들. 커리는 인도의 여러 향신료와 여러 채소(또는 고기)를 넣어
11페이지 | 1,400원 | 2009.01.13
인도 음식하면 가장 먼저 떠올리는 것이 카레이다. 카레라는 말은 맛있다라는 뜻의 힌두어인 쿠리쿠리에서 왔다. 하지만, 중국에 짜장면이 없는 것처럼 인도에는 우리 나라에서 파는 것과 같은 노란 카레가루가 없다는 것도 재미있다. 실제로 카레가루는 한가지 식재료가 아니라 십 여 가지의 향신료
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
인도 카밀어로 소스라는 뜻의 카리(kari)가 어원이라는 설이 있다고 한다. 인도에서는 카레는 갖가지 향신료를 조미료로 이용한 요리총칭이다. 인도 요리의 대부분은 카레요리라고 할 정도로 종류가 많고 맛도 천차만별이다. 우리가 흔히 먹는 카레는 인도에 없다. 인도의 대표적인 요리로 알려진 카레
6페이지 | 500원 | 2006.04.24
인도의 한 환경단체의 폭로로 코카콜라에 기준치의 24배가 넘는 살충제 성분이 들어있다는 사실이 드러나면서 콜라 파문이 시작 됐지만, 파장은 안전성 여부를 넘어서 코카콜라로 상징되는 외국 거대기업에 대한 반발로 이어지면서 자존심 싸움으로까지 번졌다. 코카콜라가 반대론자들의 공격을 받은
20페이지 | 1,400원 | 2009.04.24