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이탈리아의 음식 문화 - 지방별 특징, 식사방법, 코스요리, 대표음식, 와인, 식사예절 등
이탈리아 음식문화목 차1. 이탈리아 지역의 특성- 자연환경 및 식생활2. 이탈리아의 요리역사와 지방별 특징3. 이탈리아 식재료와 주요음식4. 이탈리아의 전통적인 식사방법 5. 식사코스(정찬코스)와 대표요리6. 이탈리아 와인7. 식사예절 및 습관1. 이탈리아 지역의 특성- 자연환경 및 식생활이탈
16페이지 | 1,500원 | 2010.01.04
식사 시 예절Ⅶ. 서양식사예절과 이탈리아참고문헌Ⅰ. 서양식사예절과 기본예절식사시에는 예상치 않은 일이 일어날 수도 있다. 상처를 입거나 옷을 더럽히거나 손을 데이거나 테이블에 물이나 와인을 쏟는 등 여러 가지 사태가 발생하게 된다. 뿐만 아니라 서양요리에서는 기본적으로 각 코스마다
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.28
목차1. 음식문화2. 테이블매너이탈리아 음식문화의 특징이탈리아의 풍성한 풀 코스 요리식당 갈 때 에티켓식사 중 에티켓음식 먹는 방법와인 매너이탈리아 음식문화의 특징북부 이탈리아/남부 이탈리아동물성과 식물성 재료들의 이상적인 조합뜨거운 음식다양한 음식 문화이탈리아의 지역
18페이지 | 1,600원 | 2011.03.01
이탈리아 선정이유2. ‘이탈리아!’하면 떠오르는 키워드1) 요리2) 패션Ⅱ. 본 론1. 이탈리아 소개1) 위치2) 정보3) 간단한 인사2. 이탈리아의 국민성3. 이탈리아의 기본 매너1) 인사2) 선물3) 복장 4) 쇼핑4. 이탈리아의 테이블 매너1) 이탈리아의 정식식사코스2) 초대받은 식사 에티켓3) 레스토랑
10페이지 | 1,300원 | 2016.03.06
이탈리아에서는 향내 나는 마른 풀이나 작고 매운 고추를 올리브에 넣어 향유를 만들어 쓰기도 한다.3. 이탈리아의 식사 코스1 안티파스토(antipasto) : 전채요리, 계절의 특산품을 이용2 추파(zuppa) : 스프가 나오는 코스3 프리모 피아토(primo piatto) : 메인디시 전에 나오는 요리, 파스타나 쌀요리4 세콘도
9페이지 | 1,300원 | 2003.11.08
식사 - 체나 (cena)오후 일과는 대개 7시 반경 끝나게 되므로 저녁 식사는 보통 8시 반 전후 해서 갖게 된다.이탈리아인들은 온 가족이 다 함께 식사하는 것을 매우 중요하게 생각한다. 주로 저녁 식사 때 온 가족이 모여 정찬을 즐기는 경우가 많다.이탈리아의 정찬 코스식사는 와인과 함께 시작된다.
15페이지 | 6,500원 | 2007.08.13
이탈리아 요리는 상대적으로 코스에 대한 개념이 약하다. 세콘디 피아티를 중심으로 취향에 따라 구성하면 된다. 소스나 재료가 겹치지 않는지 신경 쓴다. 이탈리아 사람들은 프리미 피아티와 세콘디 피아티를 함께 먹어야 식사다운 식사를 한 것으로 인정한다. ●이탈리아 요리의 대명사, 파스타 파
7페이지 | 800원 | 2016.04.16
이탈리아에서 면류는 수프 대신에 먹는 것이 특징이며 스파게티 나폴리탄을 가장 많이 먹는다. 스파게티의 가장 간단한 식사 방법은 삶은 스파게티를 접시에 담아 토마토 퓌레나 소스를 끼얹고 그 위에 치즈를 곁들여 먹는 것이다.파스타요리는 코스로서는 미네스트 라고 불리는 스프류에 속하는 요
10페이지 | 800원 | 2016.04.16
식사 후에는 파이 한 조각이나 과일 등을 많이 먹는다. 저녁은 대게 풀 코스로 먹는데, 이때 와인을 빠뜨리지 않고 즐겨 먹는다.이탈리아의 식당에 가면 담백하면서 껍질이 딱딱한 빵이나 그리시나라고 하는 가늘고 긴 막대기 모양의 과자를 기본으로 제공하며,물은 반드시 사서 먹어야 한다.이탈리
18페이지 | 800원 | 2016.07.15
이탈리아음식(이태리음식)의 식생활문화1. 아침식사 - 콜라지오네(colazione)2. 스푼티노(spuntino)3. 점심식사 - 프란조(pranzo)4. 메렌다(merenda)5. 저녁식사 - 체나(cena)6. 이탈리아의 정찬 코스1) 전채 요리 - 안티 파스토(antipasto)2) 첫 번째 접시 - 프리모 피아토(primo piatto)3) 두 번째 접시 - 세콘도 피아토(seco
15페이지 | 6,500원 | 2013.08.05