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패밀리 레스토랑은 그 이전까지의 일반적 음식점에 비해 점포는 대형이고 메뉴의 숫자도 풍부하며 서비스도 당시로서는 고급레스토랑이나 호텔의 레스토랑 등이 아니면 체험할 수 없는 것이었다. 이러한 패밀리레스토랑은 현금회전이라는 실제적인 부가이익 이외에도 개점 비용이 많이 소요되고 조
32페이지 | 2,700원 | 2007.03.05
고객만족이 패밀리레스토랑 선호와 구전활동 및 재방문에 미치는 영향
패밀리 레스토랑에 대한 인식은 거의 전무한 상태였다. 이후 TGI가 진출하면서 패밀리레스토랑에 대한 관심은 고조되었고, 국내 대기업들도 해외 유명외식브랜드와 손을 잡고 외식산업의 붐을 일으켰다. 패밀리레스토랑은 그 이전까지 일반음식점에 비해 점포의 대형화, 메뉴의 다양성과 풍부함, 최고
9페이지 | 1,200원 | 2010.06.29
패밀리 레스토랑은 10달러 이하의 메뉴들로 이루어져 있고 목표 고객은 29~49세까지의 가족을 중심으로 한 최소한 2인 이상이 이용할 수 있는 음식점을 의미한다. 패스트푸드와 스페셜 레스토랑을 혼합한 형태로 볼 수 있으며, 프랜차이즈로 운영되고 있는 코코스나 T.G.I.F.가 대표적이다. 칸(Khan ; 1991)
25페이지 | 2,000원 | 2004.12.10
[경영학원론]국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅
음식점들도 손님들의 발길이 끊어져 울상이다. 그럼에도 불구하고 이상하리 만치 패밀리 레스토랑과 같은 외식업은 손님들이 줄을 서서 기다리는 기현상을 보이고 있다. 불황기에도 끊임없이 사랑 받고 있는 패밀리 레스토랑은 무슨 비결을 구사하는 것일까?현재 아웃백 스테이크 하우스가 패밀리 레
5페이지 | 700원 | 2005.02.05