레포트 (4,332)
‘단체급식자재 유통과 SCM’ 구주제 소개연체급식의 특징단CM의 필요성S자재 유통 과정식제점문결 방안해론결차목1. 주제 소개식품제조업체에서부터 단체급식을 이용하는 최종 소비자까지 전달되는 과정 제 소개 및 선정주단체급식자재 유통은?어떠한 프로세스로 이루어져 있나?현
19페이지 | 2,000원 | 2016.03.18
[기업분석] 삼보유통 - 국내 제일의 단체급식전문회사로 향한 꿈
17년 한 우물 파기삼보유통 - 국내 제일의 단체급식전문회사로 향한 꿈 ☞ 삼보유통의 태동과 발전 삼보유통은 부산 최초의 단체 급식 전문 회사로 1986년 2월 10일에 부산광역시 부산진구 부전시장안에 10평 남짓한 사무실 두 개를 빌려 시작하였다. 회사 설립 초기에 삼보유통은 부전시장에서 식자재
11페이지 | 1,700원 | 2004.01.30
[식품유통관리론] 2006급식사고와 CJ푸드시스템의 위기관리
목차Ⅰ. 서론1. 주제선정 동기 및 필요성2. 식품유통 및 단체급식 특징 3. CJ푸드시스템 소개 Ⅱ. 본론1. 급식사건 전개2. 주요관계자 반응3. 급식사고확대 원인4. 급식사건 전개 과정에 CJ푸드시스템의 대응5. CJ푸드시스템의 위기관리1) 기업이미지 측면2) 위생관리 측면3) 위기관리 프로그램 측면
28페이지 | 2,100원 | 2008.11.11
1. 연혁2. 경영이념 및 비젼3. 사업부문 소개(1) 식자재 유통 사업CJ 프레시웨이는 1999년부터 대기업 중 최초로 식자재 유통 사업을 시작하였습니다. 현재는 선진유통시스템과 막강한 구매파워를 바탕으로, 농수축산물에서 주방용품까지 20,000여 품목의 엄선된 식자재를 단체 급식장,
23페이지 | 1,400원 | 2010.06.30
[방통대 가정학과 4학년 급식경영학 A형] 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고, 단체급식분야 중
단체급식에서도 이윤 창출을 위한 방안이 모색되고 있으며, 외식업과 통합추세로 나아가고 있다. (3) 단체급식의 현황 단체급식 시설 및 식품접객업소의 수는 증가추세에 있다. 단체급식을 전문으로 위탁운영 하는 위탁급식의 규모가 급증하고 있다. 위탁급식업체는 전처리 식자재 유통업, 외식업,
9페이지 | 3,500원 | 2012.03.26
[급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고
단체급식에서도 이윤 창출을 위한 방안이 모색되고 있으며, 외식업과 통합추세로 나아가고 있다. (3) 단체급식의 현황 단체급식 시설 및 식품접객업소의 수는 증가추세에 있다. 단체급식을 전문으로 위탁운영 하는 위탁급식의 규모가 급증하고 있다. 위탁급식업체는 전처리 식자재 유통업, 외식업,
8페이지 | 3,500원 | 2011.03.27
급식재료 유통에 대한 경영상의 문제점과급식경영자로서 갖추어야할 마인드
급식 경영자의 도덕적 마인드부족Ⅳ. 결론급식재료 유통에 대한 경영상의 문제점과급식경영자로서 갖추어야할 마인드들어가면서최근 학교 급식 사태가 불거지면서 이에 대한 말들이 많다. 사실, 그 동안 단체 급식의 위생 상태나 음식의 질에 대해서 그 문제점이 계속 지적되어 왔다. 하지만, 단체
6페이지 | 800원 | 2007.06.18
단체급식 업체에서 인터넷 활용 사례를 알아보도록 하자.2.본론1.구매시장과 유통 경로(1)시장시장이란 물품이 생산자로부터 소비자에게 인도되고 그 소유권이 이전되는 장소로 정의된다. 그러나 사회가 고도로 복잡해지면서 시장 기능도 다양해져 식품이 생산지로부터 소비자의 식탁에 이르는 모
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
[단체급식관리 A형] 단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 일반적 현황, 메뉴 관리 현황, 메뉴 관리의 개선점
단체급식에서도 이윤 창출을 위한 방안이 모색되고 있으며, 외식업과 통합추세로 나아가고 있다. 3. 단체급식의 현황 단체급식 시설 및 식품접객업소의 수는 증가추세에 있다. 단체급식을 전문으로 위탁운영 하는 위탁급식의 규모가 급증하고 있다. 위탁급식업체는 전처리 식자재 유통업, 외식업,
9페이지 | 3,000원 | 2011.10.09
급식사업부로 출발하여, 현재는 전국에 400여 개 저모를 운영하는 국내 대표적인 단체급식업체로 발돋움했다.-국내 최고 수준의 위생안전시스템 인프라를 확보하고 있으며, 메뉴팀과 조리교육센타가 중심이 되어 맛과 영양 면에서 모두 한 단계 업그레이드 된 다양한 메뉴를 제공하고 있다.-2005년에는
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
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