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분류됩니다:유산균(Lactobacilli): 가장 널리 사용되는 생균제 중 하나로, 장내 pH를 낮추고 유해 미생물의 성장을 억제하여 장내 환경을 개선합니다.비피도박테리아(Bifidobacteria): 유산균과 함께 가장 일반적인 프로바이오틱스로 분류되며, 장내 좋은 박테리아의 성장을 촉진하고 유해균을 억제합니다.엔
5페이지 | 3,000원 | 2024.04.04
분류(1) 성분조성에 따른 분류① 유산균 음료 일종의 청량음료로 유산균 발효액을 희석해 과즙 등을 첨가해 산미가 나게 한 음료이며, 무지유 고향분이 3.0%이하로 유산균 생균수가 1ml당 1백만마리 이상인 제품이다. ② 액상발효유(액상요구르트, SNF 3~8%): 무지유고형분3.0%이상, 유산균 생균수 1ml당 1천
24페이지 | 2,400원 | 2011.03.09
분류번호: 20433생산품목유산균, 허브 등을 원료로 하는 고체 입욕제공장규모자가공장(0), 임대공장(1), 등록(1), 무등록(0)공장부지경기 광주 200평공장건물경기 광주 90평사업규모자본금2억원총자산2억4천만원매출액1억8천만원순이익3천8백만원종업원수5명2. 회사연혁연월일내용2007. 92007
40페이지 | 2,800원 | 2009.11.26
유산균 발효유는 제품의 유형에 따라 액상발효유, 농후발효유, 크림발효유, 농후크림 발효유, 버터발효유로 구분될 수 있다. 우리나라에서는 주로 액상발효유와 농후발효유가 널리 이용되고 있다. < 액상발효유 > < 농후발효유 > 2. 발효유의 유형과 규격2-1. 성분조성에 따른 분류(가) 유산균음료일종
23페이지 | 2,000원 | 2005.03.17
유산균음료(살균유산균음료를 포함한다.), 혼합음료, 분말청량음료 등을 마시는 것을 목적으로 하는 식품(다만 주류, 액상다류, 인삼제품, 무지유 고형분이 4퍼센트 이상인 음료는 제외한다)을 말한다.”라 명시하고 있다.•분류 – 국내 음료 산업 에서는 탄산음료 / 과실 채소류 음료 / 기타음료로 분
26페이지 | 2,100원 | 2008.06.27
유산균 , 단백질 응유효소 , 유기산 등을 가해 응고후 유청을 제거하여 제조한 것② 가공치즈 - 자연치즈를 주 원료로 하여 이에 식품 또는 첨가물 등을 가한 후 유화시켜 제조한 것2. 치즈의 분류 및 명칭2.1- 치즈의 분류는 수분함량의 차이에 따른 굳기와 숙성방법에 따른 분류천연치즈1) 연질 치즈
65페이지 | 2,500원 | 2005.03.17
유산균의 분류 유산균에 속하는 세균으로서는 연쇄상구균, 페디오코카스, 류코노스톡, 유산간균, 비피더스균, 등을 들수 있다. 유산균은 사람이나 동물의 소화관이나 질에서 농산물에 이르기까지 자연계에 널리 분포되어 있으며 또한 요구르트, 유산균 음료, 치즈, 발효버터, 된장, 간장, 청주, 김치,
6페이지 | 2,500원 | 2007.03.15
식품첨가물 식품정가물의 정의 식품 첨가물의 특성 식품 첨가물의 현황 유해성 식품 첨가물
분류1) 방부제 : 소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리실산, 데히드로초산나트륨⊙ 기 능: 세균류의 성장을 억제, 방지하기 위해 식품에첨가하는 화학물질⊙ 사용 식품: 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케첩, 발효유, 유산균, 오이지, 햄, 간장⊙ 부 작 용: 아
51페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
분류된다. 또, 생성된 젖산의 광회전성 등에 의해서도 나누어진다. 2. 유산균 이용의 역사유산균이 최초로 이용된 형태는 발효유의 형태로 페르시아 이전에 유목민이 우유를 가죽주머니에 담에서 장기간 보관 및 이동 중에 이 우유가 변화되어 발효유가 된 것을 발견하여 식용으로 사용한 것이 그 기
17페이지 | 1,400원 | 2008.12.03
유산균 발효 식품으로 식욕을 증진 시킨다. 또한 각종 비타민을 공급한다. 이러한 영양적으로 가치가 있다는 점에서 김치를 건강식품이라고 하고 싶다.이제까지 단순히 김치는 건강에 좋은 식품이라는 생각밖에 하지 못했던 나에게 이번 강연회를 통해 알게 된 과학적인 원리와 영양적인 가치는 많은
3페이지 | 800원 | 2016.04.16