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[졸업논문][외식산업경영학] 커피전문점에 대한 선택속성과 고객만족에 관한 연구
외식산업경영학학사학위논문커피전문점에 대한 선택속성과고객만족에 관한 연구외식산업경영학학사학위논문커피전문점에 대한 선택속성과고객만족에 관한 연구국 문 초 록 본 연구에서는 경쟁이 심화되어 가고 있는 커피산업에서 서비스품질의 선택속성에 대해 규명하고 이를 바탕으로 고객
60페이지 | 6,600원 | 2010.01.27
스타벅스 & 카페베네 글로벌화 전략,커피전문점 현황 및 커피시장 분석,스타벅스의 해외진출
커피산업에 대한 전반적인 설명커피산업에서 “커피”라는 상품의 정의는 크게 3가지로 나누어 볼 수 있는데, 인스턴트 커피와 캔커피, 그리고 원두커피이다. 글로벌경영 4조에서는 이 중 원두커피를 취급하는 커피전문점 산업을 커피산업으로 정의하기로 한다.국내 커피음료는 1896년 러시아 공사관
16페이지 | 2,500원 | 2013.08.23
[마케팅] 맥카페(McCafe)의 원두커피 브랜드 확립 및 수익 창출을 위한 마케팅 전략
원두의 가격 상승에 대비한 규모의 경제를 이룸과 동시에 품질관리를 하고자 하였다. 중앙 매장에는 다른 커피점에서는 볼 수 없는 Kids room을 설치하고, 제품군을 다양화함으로써 커피전문점의 이미지를 높임과 동시에, 가격은 기존 가격대를 유지하기로 하였다.촉진활동은 아직까지 맥카페의 노출도
20페이지 | 2,100원 | 2010.10.01
프랜차이즈 업계에서 최근 가장 인기를 끈 아이템을 꼽는다면 테이크 아웃형 에스프레소 커피전문점을 들 수 있다. 자고나면 한 지경내에 몇 개씩 생겨날 정도이다. 기존의 인스턴트 자판기 커피, 다방, 커피숍의 일반 원두커피에서 에스프레소로 커피풍속도가 바뀌어 가고 있는 것은 향과 맛이 찐한
12페이지 | 1,400원 | 2004.09.20
커피 전문점 시장에 뛰어들고 있다. 그 이유는 소비시장이 위축되더라도 웰빙(Well-being)경향과 문화적 소비 트렌드에 따라 고급 커피 시장은 계속성장할 것으로 판단했기 때문이다. 최근 커피전문점 시장에 뛰어든 롯데의 한 관계자는 “인스턴트커피에서 원두커피로 커피 소비가 고급화되는 쪽으로 이
19페이지 | 1,600원 | 2008.05.16
커피전문점 시장 해마다 약 3~5%의 성장세* 시장규모 약 1조원 ( 인스턴트 커피 + 원두커피 )* 07년 1월 대비 12월 매출 55.8% 증가 Background치열한 경쟁 속 유리한 위치를 확보, 고객 만족을 이끌어내어더 많은 고객을 유치, 획득하기 위하여 어떠한 전략을 써야 하는가?고객들은 어떠한 속성과 기준에 의
15페이지 | 1,400원 | 2009.02.13
[마케팅조사] 커피 전문점에 대한 SERCQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이
전문점 서비스 만족도 요인 측정 도구 개발 Ⅳ. 가설설정 및 타당성 검증1) FGI2) MDP / MRP 설정3) 연구모형과 가설 설정Ⅴ. 가설 검정 / 분석Ⅵ. 전략 제안과 결론Ⅰ. 서 론대한민국은 지금 ‘커피공화국’이다. 현재 국내 커피 시장 규모는 3조 3000억 원으로 추정되며 이 중 커피 전문점을 포함한 원두
18페이지 | 1,900원 | 2013.02.27
한국 커피시장의 4대 전문점 분석(스타벅스 커피빈 맥카페 할리스)
커피 전문점을 주제로 선택한 까닭은 커피전문점 시장의 어마어마한 성장 가능성에 흥미를 느꼈기 때문이다. 커피전문점과 개인커피숍들이 우후죽순처럼 생겨나고 있는 이 마당에 시장이 포화되면 포화됐지 무슨 성장가능성이냐고 생각할 수 있다. 하지만 우리나라의 커피산업 중에 원두커피가 차지
13페이지 | 1,400원 | 2010.06.03
[소비자 심리학] 커피 전문점 `로즈버드`와 `칸타타` 제품 판매율이 낮은 매장과 높은 매장의 비교 분석
커피원두를 배치하며 커피원두와 원두Mill등을 이용한 매장장식으로 높은 품질의 매장이미지를 심어주어 만족감을 주었다. 반면 로즈버드의 경우는 매장 앞에서 커피와는 동떨어진 잡화를 판매하는 점, 통일 되지 못한 느낌을 주는 인테리어 등의 요소가 소비자로 하여금 매장에 대해 커피전문점으로
5페이지 | 1,400원 | 2010.07.14
[시장조사론] 커피 전문점 이용시 고객선호도에 영향을 미치는 요인분석
커피가 주류를 이루던 국내 커피시장도 커피전문점의 증가와 외국계 프랜차이즈 기업의 진출로써 비약적인 성장을 이루었다, 하지만 한국 커피시장 전체에서 원두커피가 차지하는 비중은 약 25~35%인 7천 5백억원~1조 5백억원 정도로 2009년 전체 커피시장 규모로 추정되는 3조원에 빗대보면 아직 미약
21페이지 | 1,400원 | 2010.08.14
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- 자신의 생각이나 의견이 상대방에게 성공적으로 설득했던 경험을 상황‧행동‧결과 중심으로 구체적으로 기술하시오.
- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움이 무엇이었으며 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오