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[민법] 법률행위 착오의 효과 및 적용범위 - 민법 총칙
우유가 부패한 경우 매도인은 설사 과실이 없다 하더라도 환불을 해주거나 교환해주도록 민법이 규정하고 있다(제580조 이하 참조). 이와 같이 법률이 특별히 매도인에게 부과하는 무과실의 법정책임을 「매도인의 담보책임」이라고 한다(제569조 이하 참조). 그런데 매매목적물에 하자가 있는 것을 매
2페이지 | 1,000원 | 2009.08.25
우유에 불쾌한 부패취를 부여한다.지방은 육류, 콩, 기름, 버터 등의 음식물에 많이 들어있으며 탄수화물과 같이 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성되어 있다. 지방은 1g이 체내에서 연소되면 약 9Kcal의 열량을 내므로 주요한 에너지원으로 이용된다. 또한 피하에 축적된 지방은 체온을 유지해 주며 외부의
6페이지 | 5,000원 | 2009.07.14
우유를 오래 방치하게 되면 산화와 부패가 진행되면서 반고체의 커드(curd:우유응고물)와 액체 형태의 훼이(whey:유장액)로 분리된다. 이 중에서 치즈는 반고체형 물질인 커드로 만들어지며 커드의 주성분은 우유 단백질인 카제인이지만 그 밖에 우유의 지방이나 불용해성 물질 등이 포함되어 있다. 이렇
13페이지 | 1,400원 | 2011.08.05
식품미생물학4A)유전물질DNA의 물리화학적 구조와 미생물이 유전물질교환방법00
우유를 둘 경우 강력한 부패균이 작용하게 되며 나머지 중간자적 성질의 미생물들은 부패균을 따라 부패 작용에 개입하게 된다. 하지만 이 우유에 유용미생물을 넣으면 썩는 대신 발효가 되며 나머지 중간자적 성질의 미생물들 또한 유용한 쪽으로 끌어오는 역할을 한다. 미생물을 연구하는 미생물학
14페이지 | 4,000원 | 2010.09.15
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