레포트 (1,183)
병원성 대장균의 위해 요소대장균??대장균이란 사람과 같은 정온동물의 장내에 상재하는 균으로 대장과 변에 주로 존재하므로 그 명칭이 유래되었다. 대장균은 장내에서는 비타민 K의 합성 등의 역할을 하기도 하는데 대장에 있는 한 사람에게 무해하다. 즉 사람과 공존하는 균이라고 할 수 있다. 대
13페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
대장균군 범주에 속하나 유당발효를 하지 않는 종류도 있어 이러한 세균에 β-galactosidase를 적용하면 대장균군으로 나타난다. 따라서 대장균군의 정의에 부합되는 비분변성 세균과, 유당발효를 하지 않는 대장균군들의 존재는 분변오염의 지표로서 대장균군을 적용하는데 제한적 요소가 된다. 그럼에
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.28
대장균 O157:H7의 감염으로 인한 것이다. 따라서 여기에서는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명해 보도록 할 것이다. 식중독 사고를 예방하기 위해서는 HACCP이 필요하다. HACCP은 식품에 존재할 수 있는 위해요소를 없애거나 인체에 무해한 수준으로 저감하여 식중독을 예방하기 위
12페이지 | 5,000원 | 2017.09.20
요소 (Biological hazards)1-1. 미니소시지 이물질 발견1-2. 휴가지 터미널 등 김밥 햄버거에 식중독균 ‘득실’식약청 “153개 검사 제품중 20%서 대장균 등 검출”1-3. 냉장고에 식중독균먹다남은 음식 어떻게? 1-4. 급식소 및 음식점 식중독진단서비스 제공식약청, 13일부터 업소 내 위생관리 상태 진단
30페이지 | 2,600원 | 2009.08.03
대장균이 약 3만개 있는 균액을 제품 위에 떨어뜨려 빛을 조사한다. 일정시간 광조사한 후에, 박막 위의 균액을 회수하여 연하게 해서, 대장균이 증식 가능한 영양분이 들어있는 용기에 옮긴다. 이것을 하루 밤 배양하면, 원래 회수해서 연하게 한 균액중에 살아 있는 대장균의 수만이 균의 집단(코로니)
20페이지 | 1,700원 | 2008.11.11
요소)촉진자 비움√ 억제인자- 액티노마이신 D : G≡C염기쌍에 삽인되어 DNA 구조를 변형시켜 폴리머레이스의 이동하는 것을 막음- 아크리딘 - 리팜피신 : 폴리머레이스의 β소단위체와 결합하여 전사의 촉진자 비움단계를 저해하여 RNA 합성을 억제 - α-아마니틴 : PolⅢ를 억제하여 mRNA의 합성을 방해
4페이지 | 1,000원 | 2017.02.07
DNA 추출 및 PCR 와 PCR 결과 확인전기영동 최종
대장균을 이용한 여러 갓지 실험 결과로 20세기에 들어서야 밝혀졌다. DNA는 자신과 똑같은 새 DNA를 복제하고, 생물 특유의 유전형질을 발현시킨다.1-2. DNA의 구조1953년 왓슨(James Watson)과 크릭(Francis Crick)은 DNA 이중나선(double helix) 구조를 발견하게 되었다.DNA의 구성요소DNA가닥을 형성하고 있는 뉴클레
10페이지 | 3,000원 | 2024.04.22
요소를 이해하는 것은 많은 차이가 있다. 특히 막연하게 아는 것에 그치면 영유아 위생관리 또한 일반적이고 형식적인 방식에 그치고 영유아의 위생관리에 실질적인 도움이 되지 못할 가능성이 높아진다. 반면, 영유아 위생 관련 현황과 위험요소를 충분히 인식하고 있다면, 그에 따른 대응방법 또한
11페이지 | 6,000원 | 2024.03.29
성인간호학실습 케이스스터디 (급성 신우신염 ) [간호진단 및 간호과정 2개]
대장균이 대표적인 병원균이다. 요로의 구조이상이나 카테터 같은 이물질이 있을 때 발생하는 신우신염은 Proteus mirabilis나 Klebsiella, Pseudomonas, Enterococcus같은 요소분해균애 의해 오는 경우가 많다. 그밖에 그람양성 구균인 Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus saprophyticus, Staphylococcus aureus나 D군의 연쇄상구균
15페이지 | 2,000원 | 2021.06.09
단체급식관리 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려
요소, 한계기준, 개선조치 사항① 구매 및 검수 단계1) 위해요소 - 입고 원료 검사를 통한 변질, 파손, 오염 확인.2) 한계기준 - 식자재 및 재료 유통기한 확인 엄수, 냉장 보관 제품 상온 노출 10분 이상 시 확인 처리, 일부 파손 재료 확인 후 재처리 및 폐기 결정.3) 개선조치 사항- 단체급식의 구매는
10페이지 | 5,000원 | 2020.11.05