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목 차제1절 외식서비스의 개념1. 외식 서비스의 정의2. 외식 서비스의 특성3. 외식 서비스의 유형제2절 외식서비스 설계 1. 서비스 공정1) 서비스 청사진 개념2) 아웃백의 청사진 사례(1) 아웃백 회사소개(2) 아웃백의 서비스 전략(3) 아웃백 청사진2. 대기 관리1) 대기관리 개념2) 아웃백의 대기관
14페이지 | 1,700원 | 2007.03.06
주제 선정 동기우리나라 외식업체 복합적인서비스 서비스중요성 강화목 차외식서비스 정의외식서비스 유형빕스의 서비스 결론 – 개선방향1. 외식서비스 정의외식 서비스란?음식이 고객에게 제공되는데 포함되는 모든 과정고객 만족에 지대한 영향을 주는 요소서비스 문화의 개발1. 외식
28페이지 | 1,500원 | 2007.12.03
[외식서비스] 외식서비스의 개념(정의)과 유형(분류), 서비스품질, 접객서비스, 고객감동 서비스전략
외식서비스 외식서비스의 개념(정의)과 유형(분류), 서비스품질, 접객서비스, 고객감동 서비스전략목차외식서비스I. 외식서비스의 개념1. 서비스의 정의2. 외식서비스의 개념II. 외식서비스의 유형1. 기본적 서비스가. 인적 서비스나. 물적 서비스다. 시스템적 서비스2. 부가적 서비스가. 조미
11페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[외식산업서비스의 유형] 외식산업의 서비스형태별 분류 - 접객서비스의 의의, 외식산업 서비스형태별 종류(셀프서비스제, 테이블서비스제, 카운터서비스제)
외신산업의 서비스형태별 분류외식산업서비스의 유형 외식산업의 서비스형태별 분류 - 접객서비스의 의의, 외식산업 서비스형태별 종류(셀프서비스제, 테이블서비스제, 카운터서비스제)목차외식산업의 서비스형태별 분류I. 접객 서비스의 의의II. 서비스 형태별 종류1. 셀프서비스제1) 테이크아
7페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[외식서비스] 외식서비스 실무(인사, 영접 및 안내, 접객서비스용어, 메뉴주문, 식음료서비스 기본원칙, 테이블세팅)
외식서비스 외식서비스 실무(인사, 영접 및 안내, 접객서비스용어, 메뉴주문, 식음료서비스 기본원칙, 테이블세팅)목차외식서비스 실무I. 인사II. 영접 및 좌석안내1. 영접2. 안내III. 접객서비스의 기본용어IV. 메뉴주문1. 주문의 의의2. 주문받는 자세 및 요령3. 제안판매V. 식음료서비스의 기본
9페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[외식접객서비스] 외식 접객서비스의 개념과 의의, 접객서비스와 커뮤니케이션
외식접객서비스 외식 접객서비스의 개념과 의의, 접객서비스와 커뮤니케이션- CONTENTS -외식 접객서비스I. 접객서비스의 개념1. 서비스의 정의2. 접객서비스의 의의3. 접객서비스의 원점과 질II. 접객서비스와 커뮤니케이션1. 접객서비스의 기본1) 고객과 인간2) 자존심과 서비스맨3) 인간과 자존
13페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
업체별 서비스 사례 분석 외식지도자 양성과정 - 외식서비스대상업체 1. – 아리랑업종 /업태한국전통음식점 / 풀 서비스형태영업시간 : AM 11:30~ PM 10:00일요일 정기휴무 운영형태 : 예약 및 일반수용인원 : 130인경영활동의 목적영리목적의 상업적(단일점포경영)서울시지정 ‘자랑스러운 한국음
18페이지 | 800원 | 2019.05.13
업체 서비스디자인 분석 외식 지도자 양성과정 외식서비스
업체 서비스 디자인 조사 분석 외식지도자 양성과정 - 외식서비스대상업체 – 군산 지미원대상업체 – 군산 지미원미제저수지지미원업종 /업태궁중음식전문점 / 풀 서비스형태영업시간 : AM 11:00~ PM 10:00 운영형태 : 100% 예약제 운영수용인원 : 50인경영활동의 목적영리목적의 상업적궁중음식
14페이지 | 800원 | 2019.05.13
외 식 서 비 스서비스 디자인컨셉: 도쿄는 정통일식을 한국식코스로 재해석한 새로운 일식코스를 추구일식 코스요리로 약간 고급적인 느낌을 가지며, 크게 부담스럽지않은 가격으로 중산층이상을 공략도쿄(부천점)도쿄 일식코스요리3층 건물에 1층은 피로티구조의 주차장,2층은 백제원이라는
14페이지 | 800원 | 2019.05.13
외식산업 실무론 외식서비스 점포의 서비스를 바꾸는 7일간의 기적
외식 서비스점포의 서비스를 바꾸는 7일간의 기적목차 1. 방문업체 개요2. 세림 가든- 영등포구 영등포동1가 위치3. 신선 설농탕 영등포역점- 영등포시장 사거리4. 코코이찌방야 타임 스퀘어 점- 영등포구 타임스퀘어 지하 2층 5. 기초적인 고객응대 서비스 비교 점검 표6. 한 단계 높은 고객 서비스
13페이지 | 800원 | 2019.05.13