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화이트레드와인의 포도품종 및 대표와인< 목 차 >I. 화이트와인의 포도품종 및 대표와인 . 3화이트와인의 포도품종.31) 샤르도네(Chardonnay).
15페이지 | 2,500원 | 2016.09.16
화이트 와인목차- 화이트 와인 만드는 법- 화이트 와인의 특징샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑화이트 와인 제조 과정수확파쇄압착발효숙성여과병입병숙성출하화이트 와인특징물같이 맑은 색부터 노란 황금색까지 다양하다.다양한 과일 향이는데 주로 복숭아나 열대 과일 향이난다.포도
20페이지 | 1,500원 | 2012.10.24
와인의 종류1. 식사 용도에 따른 와인의 종류➀ 아페리티프 와인(Aperitif Wine)➁ 테이블 와인(Table Wine)➂ 디저트 와인(Dessert Wine)2. 제조 방법에 따른 와인의 종류➀ 스틸 와인(Still Wine)➁ 주정강화와인(Fortified Wine)➂ 발포성 와인(Sparkling Wine)3. 색깔에 따른 와인의 종류➀ 레드 와인(Red Wine)➁ 화이트
5페이지 | 800원 | 2011.11.01
마 케 팅 조 사들어가며1.1 와인이란?1.2 웰빙시대1.3 음주문화의 변화2. 연구목적3. 연구가설5. 연구방법4. 자료수집방법6. 분석결과7. 방향제시1. 들 어 가 며와 인 이 란 ? 와인이란? 레드와인 로제와인 화이트와인붉은 포도를 사용하면 레드와인이 됨레드와인은 붉은 포도를 껍질째 발효시
27페이지 | 1,600원 | 2005.03.17
와인은 그르나쉬, 시라, 쌩쏘, 무르베드르, 캬베르네, 꺄리냥, 띠부랭으로 만듦화이트 와인은 롤, 쎄미용, 위니 블랑 그리고 끌레렛트로 만듦레드와인화이트와인로제와인떼루아와의 조화가 완벽한가?포도밭의 특색을 최대한으로 살릴 수 있는가? 바디, 부케, 빛깔이 절묘하고 적절하게 밸런스를
25페이지 | 1,800원 | 2010.01.13
[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)
와인의 역사는 7,000~8,000년 전 메소포타미아에서 출발하여 이집트문명, 고대 그리스, 로마로 이어지고 지중해와 남 ․ 서부 유럽의 역사와 함께 발전하였다. 그리고 생명, 제사와 신화의 상징으로서 오랫동안 인간의 역사와 함께 하고 있다.2) 와인의 제조과정레드와인과 화이트와인의 차이점은 첫째,
18페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
와인들은 지속적인 발전과 명성을 지니고 있다.2. 독일 와인의 특징독일은 포도를 재배할 수 있는 지역 중 가장 북쪽에 위치하기 때문에 날씨가 춥고 일조량이 많지 않아 주로 화이트와인을 생산하고 있으며 최근에는 질 좋은 레드와인 생산에도 연구와 노력을 기울이고 있습니다. 2. 독일 와인의 특
43페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
와인이 차가울 때 훨씬 더 쓴맛을 내게 되므로 차갑게 마시지 않고 상온(섭씨 18~20도)에서 마셔야 제맛이 난다. - White Wine : 맑은 황금색을 띠는 화이트와인은 와인제조과정에서 레드와인과 달리 씨와 껍질을 없앤 후 발효시켜 만든 것으로 순하고 상큼한 맛을 낸다. 화이트 와인은 보관이 까다로와서 주
6페이지 | 1,100원 | 2010.09.08
화이트 와인 : 잘 익은 포도를 수확한 후 바로 압착하여 포도즙을 만든다. 후에 발효 통에 포도즙을 넣고, 이와 함께 효모를 넣고 10일에서 20일 정도 발효 시킨다.레드 와인 : 잘 익인 적 포도를 으깬 후 그대로 발효시켜 포도 껍질의 색소가 나올 때 까지 잘게 으깬다. 다음 으깬 포도즙을 발효 통에 넣은
4페이지 | 1,200원 | 2010.10.27
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22페이지 | 2,000원 | 2010.01.27