레포트 (10)
저희 조는 패밀리레스토랑 마르쉐를 운영하는 외식전문업체인 아모제가 얼마 전 중식당 엉클웡스 청담점을 닫고 이 사업을 잠정 중단 하기로 했다는 사실을 알게 되어 조사를 하게 되었습니다. 아모제는 엉클웡스 1호점인 신촌점은 2001년 8월 연세대 부근에서 개점했다가 2002년 5월 신촌점을 폐점하고
7페이지 | 900원 | 2005.06.14
[외식경영론] 국내 중식 레스토랑 현황, 성공 실패사례 분석
아시안 스타∎ 1999년 설립된 아시안 fc 스타∎ 99년 뮬란을 시작으로 2004년 상하이문2005년 상하이 델리, 올해 중국관 등 4개 브랜드총 100여개의 직영 및 가맹점수 보유∎ 프랜차이즈 경험과 중국전통의 맛을 현지화 하는 중식 노하우를 보유 → 국내 최대 중식 체인망관광학부 외식산업론 5조3. 성공
22페이지 | 1,700원 | 2008.08.19
[외식경영론] 국내 중식 레스토랑 현황, 성공 실패사례 분석
엉클웡스는 아직 중식문화가 패밀리 레스토랑의 형태로 성숙 발전되기 전인 2001년 9월에 성급히 시장에 진출하여, 고객 트랜드에 부합하지 못하고 고객 유인에 실패하며, 적시성의 문제를 낳았다.Ⅳ. 국내 성공사례 분석(아시안 FC star)1.‘아시안 fc 스타’역사1999년 설립된 아시안 fc 스타는 중화요리
16페이지 | 1,700원 | 2008.08.19
엉클웡스, 씨즐러의 엘몬트레이가 이 때 생긴 브랜드이다.TGIF, 아웃백, 마르쉐, 토니로마스, 씨즐러의 5개 업체가 빅패밀리를 결성, 공동 프로모션을 진행하는 등 연합작전을 구사하기도 했다. 한편 여러 번의 M&A를 거쳤던 코코스가 부실점포 폐점과 매출하락이라는 사업부진을 겪다가 결국 부도를 맞
9페이지 | 800원 | 2007.06.27
아시안풍 소스와 재료, 조리법 등을 적용한 메뉴 업그레이드 및 신메뉴 작업과 함께 서비스 교육에도 만전을 기할 방침이다. 또한 가격 저항력을 줄이기 위해 지난해 12월부터 쿠폰과 카드할인을 동시에 사용할 수 있게 함으로써 최고 40~50%까지 할인율을 적용, 고객수 증가 효과를 기대하고 있다.나. 업
32페이지 | 2,700원 | 2007.03.05
[외식산업] 패밀리레스토랑 선택 속성에 따른 마르쉐의 포지셔닝전략에 관한 연구
엉클웡스싱가포르매장행사월드컵이벤트유기농요리대회화이트데이까페아모제판촉월드컵이벤트딸기이벤트봄나물이벤트고객요리교실월드컵이벤트쉬림프행사어린이날어버이날미술대회까페아모제월드컵행사미술대회새우, 바비큐, 허브매장행사월드컵이벤트월7월8월9월10월1월1
19페이지 | 1,700원 | 2004.07.19
[마케팅분석]마르쉐(Marche)의 마케팅 성공전략분석
엉클웡스 1호점 신촌점’오픈 2001년 10월 Marche 9호점, 울산점 오픈 2001년 10월 서비스품질평가 패밀리레스토랑 부문 1위 (한국표준협회/서울대 평가) 수상 2001년 11월 Marche 10호점, 부산점 오픈 / 2001년 11월 Cafe Amoje 롯데 부산 동래점 오픈 2001년 11월 Marche 600만 고객 돌파 / 2001년 12월 주) 아모제로 사명
29페이지 | 1,600원 | 2004.05.25
아시안스타가 창립이 된 이후 1991년 양재점을 시작으로 사업이 시작되었고 현재는 전국 대도시의 20개 점포로 늘어난 상태이다. 국내에서는 점포수, 매출 면, 마케팅 능력에 있어서 캐주얼 다이닝 분야의 1위를 지키고 있으나 후발 업체들의 공격적인 마케팅으로 인해 시장 내의 위치가 다소 위협받고
25페이지 | 1,100원 | 2003.10.22
엉클웡스 1호점 신촌점’ 오픈했다. 그 뒤 2001년 주) 아모제로 사명을 변경하고 2001년 11월 현재 Marche는 부산에 10호점 개점 및 600만 고객 돌파, 2002년 3월 현재 Cafe Amoje는 9호점 갤러리아수원점 오픈했고, 2002년 9월 카페 아모제 로드숍을 코엑스 몰에 오픈했다.2. 조사 기업의 비전고객을 미소짓게 하는
14페이지 | 800원 | 2015.06.27
엉클웡스 - 일식 : Domo시장의 발견전통음식에대한 인식 변화고급화/퓨전화현대적으로 재창조된한국 음식의 시장 가능성 발견■ 소비자 메가트렌드와 외식시장 트렌드를 바탕으로 현대적으로 재해석된 전통음식시장의 가능성을 발견함건강지향/자연지향고급지향 성향여가를 즐기는 문화-
47페이지 | 3,000원 | 2004.08.28