레포트 (15)
아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성된다. 아밀로오스는 요오드 용액과 순수한 청색 반응을 일으키고, 아밀로펙틴은 적자색 반응을 나타낸다. 염색한 양파 안쪽면의 세포에서 염색안한 양파 바깥쪽면과 비교하여 붉은 색이 많이 나타나는 것으로 보아, 아밀로오스보다 아밀로펙틴의 비중이 높은 것으로
7페이지 | 2,500원 | 2023.08.27
아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성되는데, 아이오딘과 아밀로오스가 만나면 파란색, 아밀로펙틴에서는 적자색을 나타낸다. 즉 실험 결과에 노란색이 나오면 아이오딘 반응이 일어나지 않은것이고, 보라색이 나오면 아이오딘 반응이 일어난 것이라고 볼 수 있다. 실험에서는 0℃와 37℃에서 모두 노란
11페이지 | 2,500원 | 2023.08.27
[식용작물학1 A형] 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법
아밀로오스 함량을 증가시킨 다이어트 쌀, DNA손상을 억제하고 항암 및 높은 항산화력을 가진 탄닌계⦁안토시아닌계 색소를 다량 함유하는 유색미 품종, 전분의 아밀로오스를 극대화시켜 체중 감소 효과 및 혈중 지질대사 개선 효과를 나타내는 고아미 품종 등이 개발되고 있다. 그러나 이들 다양한 종
14페이지 | 3,000원 | 2015.03.27
전분(포도당, 전분입자, 전분가열, 호화전분, 전분의겔화, 전분의노화, 스테일링, 전분의호정화) PPT, 파워포인트
아밀로오스가 약 20% 들어있고 나머지는 아밀로펙틴이다. 쌀 속에 들어 있는 전분은 베타 전분 상태며 이것은 긴 아밀로오스와 아밀로펙틴 사슬이 규칙적으로 밀집해 있는 결정구조를 가진다. 여기에 물을 붓고 끓이면 물 분자가 전분 사슬 사이로 파고 들어가 밀집 구조를 파괴하여 불규칙하고 느슨한
36페이지 | 1,420원 | 2014.08.31
성인기 영양(성인기의특성, 성인의영양필요량, 영양과생활습관질병,중년여성건강, 생활습관과건강)
of life)라는 의미를 지닌 whisky라고 명명하였음- 알코올은 구강, 식도 또는 위 등 직접 접촉하는 조직에 해를 끼칠 수 있고 주요대사 부위인 간조직에 독성을 나타낼 수 있음- 혈중 알콜농도가 과다하게 상승하면 중뇌와 후뇌조직에 작용해 반사, 언어, 근육 등 의 조절력이 저하되고 감각기능이 떨어지
13페이지 | 1,350원 | 2014.08.31
생물학 실험 - 효소의 활성에 미치는 온도, pH, salt의 영향
OF BIOLOGY. 8e. W H Freeman & Co.p. 127, p. 108510) McGrawHill. 2004. 생화학 길라잡이. 3e. Trudy McKee 외 1명,p. 115~1311 3 5 2 4 6 1 2 3 4 5 61% starch 2ml 1% starch 2ml D.W 1ml D.W 1ml T.E 1ml pH 7 T.E 1ml pH3 pH7 pH10 pH3 pH7 pH100.1N Iodine 20ul 0.1N Iodine 20ul α-amylase 0ul 40ul 반응온도 70℃ 반응온도 4℃ 40℃ 70℃ 4℃ 40℃ 70℃ α-amylase 0ul 40ul 흡광
8페이지 | 1,500원 | 2014.01.14
곡류와 밀가루의 조리(The principle of Cook)
of NameA. 학명(學名) : Orysa sartiva L.B. 영명(英名) : rice, Paddy rice Paddy-field riceC. 한명(韓名) : 선(벼, 나락)3-3 . 벼의 품종군 Grouping세계에서 재배되고 있는 수만의 벼 품종(O. Sativa., L.)의 크게 세 가지 품종▷ 인도형 (Indica Type, 선)▷ 일본형(Japanica Type, 경) ▷ 자바형(Javanica Type)A. 품종군별 재배지역▷인
28페이지 | 4,000원 | 2013.02.01
[생명화학] 드라마 `CSI`에서 나오는 생물학적 기술을 이용한 과학적 감식법의 원리
of evidence)』, 2005, chapter 9최용락 외 2명, 『PCR 실험의 원리와 응용』, 세종출판사, 2003, pp1∼18, pp24∼27, pp231∼232충남대학교 자연과학대학 생화학과, 『일반생물학실험서』, 2003, p52대한화학회, 『표준일반화학실험(제5개정판)』, 천문각, 2003, pp74~75, pp159~160분석화학실험교재연구회, 『분석화학실
13페이지 | 1,400원 | 2010.12.08
아밀로오스 (-1,4결합) 와 아밀로펙틴 (-1,4결합에 1,6결합으로 가지를 친 다.) 으로 구성된다. - 수분과 가열시 전분→ 전분으로 되어 호화된다.- 호화상태를 60℃ 이하로 방치 시 노화 (전분→ )가 된다.② 덱스트린 (dextrin)- 전분이 맥아당으로 가수 분해될 때의 중간 생성
39페이지 | 2,800원 | 2010.03.31
of freedom은 3N(N은 원자개수). 병진운동 3. 회전운동3을 빼면 3N-6이 진동모드로 남는다. 그러나 선형분자일 경우 회전운동이 2개만 존재한다. 그래서 직선모양 분자의 정상진동모드는 3N-5. 아세틸렌은 3×4-5=7. 즉 7개의 정상진동 모드가 존재한다. ①2】 기기의 역할과 올바르게 연결된 것은?A. NMR B. Mas
25페이지 | 2,500원 | 2010.01.13
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- 2023년 1학기 방송통신대 상담심리학 중간과제물 프로이트의 정신분석이론 로저스의 인간중심 상담이론 엘리스의 합리정서행동치료이론을 비교설명한 후 핵심적 내용을 하나의 표 로 요약하여 제시하시오
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- 처음만나는회로이론연습문제
- 최근 5년 내에 직면했던 삶의 어려움 그것을 어떻게 극복하였는지 기술하시오