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식중독 의 직접적인 원인이 되는 식중독입니다. II. 본 론식중독의 사례1. 2007.05.22 - 조선일보 서울서 초등생 44명 집단식중독 증세 부산 여중생 33명도 집단설사 보건당국, 역학조사 나서 서울 H초등학교에서 44명이 집단 식중독 증세를 보인 데 이어 부산의 H여중에서도 33명이 집 단 설사 증세를
10페이지 | 800원 | 2008.06.12
식중독이 발생하면 큰 문제이겠지만, 일반 가정집에서 발생하는 것보다 외식사업체에서 발생하는 것이 더 큰 문제일 수밖에 없다. 보상과 같은 책임문제 등이 발생하기 때문이다. 본론에서는 위생사고 사례 조사하고 내 의견을 간단히 서술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 김밥 전문점 식중독 사건 https://www.
4페이지 | 1,000원 | 2022.06.23
(단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후
식중독 사고 발생 원인이 될 수 없다는 이유로 CP로 바뀌어 6개의 CCP와 2개의 CP로 운영하도록 하였다. 2016년 현재는 위생관리지침서의 4차 개정이 이루어져 선행요건과 HACCP제도를 분리시키고, 5개의 CCP와 2개의 CP를 운영하도록 하였다.3. 교육기관을 방문하여 사례 조사1) 급식소 식재료 위생관리(10점)
8페이지 | 5,000원 | 2017.09.19
[식품미생물학] 최근 미생물에 의한 식품위해 사례 조사 및 예방방안
최근 미생물에 의한 식품위해 사례 조사 및 예방방안목 차Ⅰ. 배경Ⅱ. 식품 위해 사례Ⅲ. 식품 위해 사례 예방방안Ⅳ. 참고사항Ⅴ. 참고 문헌Ⅰ. 배경식품은 국민 생활의 필수 불가결한 삶의 질 향상 및 수명연장에 기본산업발달, 환경오염, 수입식품 증가, 단체급식 증가 등에 따라 식중독 발생
25페이지 | 2,100원 | 2010.07.30
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